樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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這個櫥窗的中西合併的設計,下面是茶葉包裝盒上面擺著時尚茶葉罐超級吸靚👀(下面茶包裝盒是空的)。

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小高一直想要找台灣的特色文化茶飲,市面上滿街都是咖啡廳,台南卻沒有我喜歡以台灣茶飲的餐廳,這次與員工到台中出差談生意,順便請員工吃台灣特色茶飲餐廳(有質感),他就是在台中大遠百2F的【采采食茶】,這間是夏姿服飾旗下的產業。采采食茶在2008年成立,目前有精品門市與精品餐廳(大陸也有),是以東方茶香中品嚐異國料理為特色,侯佩岑訂婚是使用她家的喜餅而打開知名度。

以下是引用采采食茶臉書:

 茶起源於中國南方,不但是深受歡迎的日常飲料,更常帶有濃郁的人文風情與神秘色彩,之於西方更是品味的象徵,在英國有Fortnum & Mason、法國有Mariage Freres、日⋯⋯本則是禪意深悠的茶道。
一向熱愛華夏文化的夏姿•陳服飾精品創辦人 王陳彩霞女士,以設計總監暨品牌靈魂人物,屹立於時裝舞台三十年的翹楚,將其引領時尚潮流的經驗,注入深具東方古典的茶香中。
她希望以一種更易懂,更時尚的風貌來向全世界宣揚中華茶文化,於是精心籌備之下誕生了采采食茶文化(CHA CHA THE')精品餐廳。

命名「采采」,二字語出詩經《周南》,有華美繁盛之意,用以形容中華文化的豐碩壯美,而另一方面也代表禮采,引源茶與禮之于漢文化密不可分的關係。 
采采食茶文化的LOGO是由JRV設計團隊負責,將茶園綠階綿延的意像揉合進水月的波l粼律動,將古典詩詞的意境巧妙的以幾筆線條俐落呈現,予人茶埂間坐看一灣采采流水的浪漫意境。
孕釀七百多天的品牌名「采采」,讓人在以食茶文化的氛圍中,品茗東方漢學與西方美食中的邂逅與偶遇,如同即時來的一場春雨。

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店門口擺著Menu不是小黑板喔😆。

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大門2旁就擺著她家的禮盒。

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室內設計再度由國際百大設計師Jaya Ibrahim操刀,普洱茶磚砌成的牆面,時時飄散著茶香,整體走的是古典極簡風,使用大量沈穩的木質紋路,再搭金色茶禮與紅氣洋溢的緣定囍盒等店內商品,以及陳列在檯面上的時尚的茶器,中西合併的洽到好處,可以很文青又可以很時尚。

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小高我很喜歡這個櫃台設計,尤其櫃子底下那幾個腳很中式的氛圍。

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據說這些都是王陳彩霞女士,的個人古物骨董收藏,至於骨董小高我就不懂哈哈😁。

 

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包裝是由夏姿團隊所設計,部分產品的靈感源頭來自夏姿服飾的時裝主題,濃濃中國風又充滿時尚的視覺。

 

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茶葉禮盒共有38項但小高在官網算是41項,整體茶葉以台灣高山茶為主(佔2/3強),部份商品是中國(普洱茶)與印度(紅茶)或西洋(花茶類),小高最喜她們對各種產品的命名。

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這邊的櫥櫃是以展示糕點與甜點類為主。

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有沒有注意到包裝底下是與櫃台底座相呼應。

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整體包裝設計就是夏姿服飾的氛圍的延伸。

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讓我們走進餐廳準備用餐。

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座位區分為左右2邊共約44個座位。

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座位區旁邊皆擺著她們團隊設計的瓷器。

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這個價錢對小高來說真的很高貴😅。

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假如這家餐廳不在百貨公司裡面會更好,因人來人往對小高來說不喜歡,最好外面要有綠意會更舒服。

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這片牆是采采裝潢設計最大亮點之一👀.

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近看。

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牆壁上用一塊一塊的普洱茶磚堆砌而成,讓店內充滿濃濃的茶香文化。

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濃濃中國風的Menu。

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點餐價錢520元以上,但是都有附贈一壺售價380元茶飲換算下來,小高我覺得還算合理,但話說回來這壺茶真的很貴啊😱,對了每人底消是一壺茶380元(6歲以下除外),且要收一成服務費這是應該的,因服務態度超級好(我個人的感受)

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點主餐附贈的麵包,可以無限量供應~所以不建議點麵包類的餐點,但麵包類都是520元好矛盾喔。 

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這個歐式麵包真的很軟Q好吃。

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旁邊附有麵包的沾醬小高我沒沾著吃(小高是清淡主義)。

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以下是采采食茶茶類介紹 。   

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高山烏龍餐點附帶的(單點380元喔),何謂高山茶是指海拔一千公尺以上的的茶葉,這種是屬半球型包種茶,茶湯帶有龍眼果香,葉質肥厚茶湯金黃有雅韻,經久耐泡,令人沉醉值得小高推薦。

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德國花果茶是餐點附帶的(單點380元喔),小高問店員說是產地於德國,內含振奮人心的熱帶水果粒,草莓、覆盆子、蘋果並加入,玫瑰向日葵、矢車菊花瓣,帶有異國熱帶情調,濃郁果香可以舒緩緊張情緒,平時小高是不喝花果茶但我覺得還不錯喝,最重要喜歡花果茶農藥殘留問題比較大(這要注意),當然采采食茶的品質是可以信任的

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東方美人餐點附帶的(單點380元喔),店員說是以青心烏龍為主要茶種,甘甜溫順有淡淡蜂蜜味(這是特色),亦略帶堅果香,飲用後口齒留香,回味無窮,這種茶是很多女性喜歡的茶種。

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白毫綠茶餐點附帶的(單點380元喔),店員說是選自台灣特有的茶樹品種,茶湯遠較於其他茶類鮮活甘甜,明亮宜人,帶有清清淡淡的自然綠葉香或熟栗香,令人衍出恬淡自適的意境,這個茶種是小高從來沒喝過的,如果沒有添加食用香料(香精)那就太強了,但小高不ㄕ說。

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蒜香鮮茄黑標伊比利香腸義大利麵680元,我家員工真敢吃趁機會哈哈開完笑(我覺得要再點貴一點),以下是小高問服務人員所轉述(作筆記中)。

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蒜香鮮茄黑標伊比利香腸義大利麵,選用伊比利臘腸切片與padano起司搭配蒜片蘆筍拌炒,再加入新鮮番茄調製而成的醬料,最後搭配新鮮芝麻葉增加口感。

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這道蒜香鮮茄黑標伊比利香腸義大利麵,小高的同仁說口感酸甜相當好吃,小高吃了一口也感覺好吃,只是覺得有一點點油膩(小高是清淡主義)。

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龍蝦鮑魚海鮮番茄燉飯880元。

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龍蝦鮑魚海鮮番茄燉飯,是以義大利進口米搭配新鮮熬煮的蝦高湯,半隻進口龍蝦和一顆鮑魚稍微間過後,入烤箱烤熟加入洋蔥、 紅蔥頭 、九層塔爆香後,最後添加鮮奶油收底增加濃郁口感。

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龍蝦是很大一隻說錯了是半隻。

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白飯吸收蝦高湯的鮮甜,整體口感相當清爽超好吃,龍蝦小高的同仁說非常好吃。

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慢烤酸甜雞胸拖鞋麵包520元。

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慢烤酸甜雞胸拖鞋麵包,是用雞胸肉切片後,加入泰式酸辣醬汁+椰漿、南薑、檸檬葉等香料,進烤箱慢烤至熟拖鞋麵包,內含綜合生菜增加其口感,旁邊配菜為煙燻風味(法國進口的維京鹽)薯條,及醋漬雞豆香菜番茄美乃滋製成。

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慢烤酸甜雞胸拖鞋麵包,沙拉醬汁調味的口味超清甜,麵包Q軟內餡雞肉清爽超級好吃,這一盤輕食是小高目前吃到最讓我滿意👍。

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辣蘿蔔醬燒豬肉佛卡夏麵包520元。

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辣蘿蔔醬燒豬肉佛卡夏麵包,是選用梅花豬肉先以韓式辣醬醃製一晚,白蘿蔔後打碎浸泡梅花豬,再以鐵板煎至熟。佛卡夏麵包內含綜合生菜增加其口感,旁邊配菜為煙燻風味(法國進口的維京鹽)薯條,及醋漬雞豆香菜番茄美乃滋。  

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雖然叫辣味但辣的剛好美味,如果喜歡稍微重口味這道必推薦。

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這個甜點是店家請客試吃,超級Q軟滿滿桂花香好吃,但好像也非常貴是店家招牌甜點之一。

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4個套餐總共花費2860元 

1、服務指數💓💓💓💓💓  

2、清潔指數:💓💓💓💓💓

3、口感指數:💓💓💓💓💓  

4、售價指數:😁😁😁  

5、健康指數:💓💓💓💓

6:裝潢指數:💓💓💓💓💓

7:視覺設計指數: 💓💓💓💓💓 

8、推薦指數:💓💓💓💓💓

備註:非常不滿意:😠,不滿意:😓😓,普通:😁😁😁,滿意:💓💓💓💓,非常滿意:💓💓💓💓💓

小高個人品嚐心得指數(僅供參考): 好茶,好食,好禮,好氛圍,是夏姿的集團的餐廳,餐飲自然也是走高檔路線,她們花那麼多心思與金錢,打造中西合併的高雅的用餐環境,是無法用金錢來來評比的,小高想事實上她們獲利來源應是在禮盒上。今天我覺得點「輕食類」真的很划算,值得小高極力大大推薦,吃的精緻且吃得飽,又可以品嚐台灣真正的高山茶,高山茶的喉韻是其他進口茶無法比擬的,告訴各位好友第一批台灣冬茶,將要採收小高已經茶農好友約好,下禮拜將要上山拍照,介紹台灣好茶的製造過程與各位好友分享。


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台中大遠百分店
台中市西屯區台中港路二段105號二樓(大遠百2樓)
電話:04-22555147

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