樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

IMG_3914.JPGIMG_3894.JPG

IMG_3891.JPG

POP PIE就隱身藏在開山路35巷內,找阿找阿看到mumu小餐廳(本以為是他),進去問才知道同條巷子彎進去就看到。

IMG_3893.JPG

紅磚牆與斜屋頂真搭的美麗咖啡館。

IMG_3896.JPG

IMG_3895.JPG

這是什麼意像呢自由女神嗎?

IMG_3935.JPG

這種老宅年代應該不會太久約50年代。

IMG_3901.JPG

鐵皮斜屋頂以前應該是屋瓦,如果現在要找到這種屋瓦應該很難。

IMG_3902.JPG

超級瑪莉六七年級生的回憶,小高的回憶應該是布袋戲與歌仔戲吧。

IMG_3933.JPG

卜派不吃波菜改吃鹹派。

IMG_3892.JPG

門牌住址,要去品嚐建議手機帶在手中,找不到可以Google Map。

IMG_3897.JPG

這老屋小高可以確定年代不久遠,鐵窗、牆面洗石子、地板的紅色磁磚,都是50年代以後建築的特色。

IMG_3898.JPG

地板店名很有氛圍。

IMG_3899.JPG

POP PIE在2014年9月誕生,老闆王文成和女友黃筱晴,原是收入穩定的醫院的工作人員,想要經營一家特色餐廳,一直都是他們共同的夢想(時下年輕人的夢想吧)。老闆喜歡吃鹹派(創意出來了),於是花了2年多時間,晚上學做鹹派,早上則當一名社工,因社工四處服務認識了老宅屋主,因這個注定的機緣,讓他們的夢想慢慢實現,小高問老闆為何開在這個隱蔽的地方,老闆說因租金便宜啊(租金小高知道但保留),這也就顛覆一般人開店的想法,要如此做一定要對自己的產品很有自信,且在網路行銷方面下點功夫,當然他成功了因他有【特色】與【創意】,老屋是他的特色,鹹派是他的創意。

IMG_3882.JPG

老屋最重要元素就是光線,一進門光線充足就顯得舒服。

IMG_3865.JPG

這個空間風格小高就給他,定義為老屋輕工業風吧,裡面就是兩位主角情侶。

IMG_3905.JPG

IMG_3903.JPG

櫃台旁邊出餐口裡面,放著大型的烤箱。

IMG_3883.JPG

櫃台上的透明櫃裡面,放著今日提供的鹹派,等客人點餐後再放入烤箱烤熱。

IMG_3884.JPG

這張照片就看的到專業級的烤箱。

IMG_3863.JPG

蜘蛛型的吊燈是買現成的。

IMG_3890.JPG

櫃台上的菜單,好像很多老宅餐廳都是這樣巧思。

IMG_3866.JPG

這個設計在小高眼裡,是巧妙的讓光線更充足舒服。

IMG_3867.JPG

自助茶水區。

IMG_3868.JPG

因為採光好,所以只要幾個燈具就夠舒服。

IMG_3927.JPG

也會有大明星光顧,是樂天小高的簽名嗎?😵

IMG_3928.JPG

原來是歌手A Lin大駕光臨,小高問老闆娘說我能不能簽在旁邊嗎?😅

IMG_3869.JPG

很酷的手作時鐘很有工業風。

IMG_3870.JPG

以下是下載於店家臉書:

POP PIE 將與 ORIN 原品設計合作,於店內販售 ChaBatree 系列商品。 ChaBatree 是來自泰國的生活精品品牌,使用原木素材並由技術純熟的木工藝匠親手製作,商品材質來源皆挑選合法管理的天然植木林,不破壞生態。 店內部分餐具已改用此品牌,希望提供更好的用餐品質給來店光臨的客人。 POP PIE 在慢慢進步蛻變,將與 ORIN 攜手前進,一起把我們的想法與理念用不一樣的方式,傳達到你們心裡。⋯⋯

IMG_3878.JPG

小高還是建議老闆,還是把牆面粉刷一下比較舒服。

IMG_3871.JPG

工業風的開關。

IMG_3872.JPG

IMG_3873.JPG

IMG_3874.JPG

IMG_3875.JPG

IMG_3876.JPG

以上手工藝皆有在販售。

IMG_3877.JPG

 

IMG_3880.JPG

 屋頂老闆說都有重新整修過。

IMG_3885.JPG

 地板拼花磁磚選的很好,與牆面的顏色搭起來又有異國風趣。

IMG_3886.JPG

IMG_3887.JPG

裡面這個沙發區就是工業風的感覺。

IMG_3888.JPG

老闆說右邊牆壁上面,特地開窗讓光線更充足。

IMG_3889.JPG

木製工業風的桌椅也很搭。

IMG_3859.JPG

工廠用的資料夾MENU。

IMG_3861.JPG

主要販售六種鹹派的早午餐,250元附120元飲料超過補差額,鹹派單點$100可外帶。 

Menu小高因拍的不清楚,裡面的餐點特色我再寫一次供參考:

餅皮部分嚴選日本首款鳥越法國麵包及法國頂級依思妮無鹽奶油,手工揉製充滿香氣及酥脆感的餅皮,內餡部分目前以牛肝菌菇最受歡迎,其特選的法國進口乾燥牛肝菌香氣迷人口味獨特,另五花培根、柏克香腸及慕尼黑白腸則採用櫻桃木料煙燻處理方式,肉質鮮美自然。

IMG_3906.JPG

今日的濃湯是馬鈴薯蘑菇濃湯,相當濃郁喝的出來是天然食材熬煮的,但小高本人覺得有點點偏鹹(小高是清淡主義者),這如果是南瓜濃湯一定很棒。

IMG_3908.JPG

隨湯都會附一支手工餅乾。

IMG_3909.JPG

綜合野菇佐牛肝菌鹹派套餐。

IMG_3910.JPG

沙拉部分,採用台南巨農農場之有機蔬菜👍。

IMG_3912.JPG

小高選義大利巴薩米可紅酒油醋醬。

IMG_3922.JPG

沙拉非常新鮮且份量足,這碗生菜沙拉淋上醬汁超對味爽口好吃。

IMG_3911.JPG

綜合野菇佐牛肝菌鹹派,底下與邊緣一層烤的酥脆的餅皮,上面再撲滿厚厚的內餡視覺感超棒。

IMG_3918.JPG

看到這個厚厚的鹹派,讓小高覺得像極台式傳統的大餅(個人的奇特聯想)😁。

IMG_3926.JPG

表皮酥脆內餡非常濃郁,不死鹹爽口這是小高目前吃過最好吃的鹹派。

IMG_3916.JPG

IMG_3917.JPG

這是老婆選的法國狄仲芥末籽醬。

IMG_3920.JPG

小高也試了幾口,我比較喜歡這個沾醬,更能把這生菜沙拉味道提升層次。

IMG_3914.JPG

南洋咖哩雞肉鹹派。

IMG_3915.JPG

這是小高老婆選的,當然要嘗幾口才能寫啊,最後我的與我家老婆對調😋。

IMG_3925.JPG

咖哩相當濃郁且內餡相當札實,這個就有像小高所說的傳統大餅,只是他是咖哩口味超級好吃。

IMG_3929.JPG

單品咖啡均不定時變更豆款(非自烘),是用賽風壺煮的忘記是什麼豆,小高可以確定是輕烘焙偏酸,杯測酸到有點不舒服小高不喜歡。

IMG_3932.JPG  

選用英國皇家泰勒茶,老婆說還不錯喝但小高覺得普通。

「小高我在這裡強調,我個人對咖啡與茶飲都有深入了解,且有個人主觀超龜毛的口感要求,除了美味還需講求健康,所以小高在這方面的心得僅能供參考喔。」

IMG_3936.JPG

 兩個套餐共花費500元。

 以下指數是樂天小高個人心得(僅供參考):

1、服務指數:💓💓💓💓💓

2、清潔指數:💓💓💓💓💓

3、口感指數:💓💓💓💓💓

4、售價指數:💓💓💓💓

5、健康指數:💓💓💓💓💓

6:裝潢指數:😀😀😀

7:視覺設計指數:💓💓💓💓

8、推薦指數:💓💓💓💓💓

備註:非常不滿意:😠,不滿意:😓😓,普通:😁😁😁,滿意:💓💓💓💓,非常滿意:💓💓💓💓💓

小高個人品嚐心得指數(僅供參考):POP PIE,卜派不吃波菜改吃鹹派,他成功了,因他有【特色】與【創意】,老屋是他的特色,鹹派是他的創意,滿街的甜派他主打鹹派,這對甜食又愛又恨的小高最為激賞,因小高有胃食道逆流的老毛病,這就是市場的需求差異性,且他的鹹派料好實在,口感追求美味與健康,真的值得樂天小高誠心極力大大推薦。


檢視較大的地圖 

POP PIE

地址:台南市中西區開山路35巷1弄6號

電話:06-2210397

營業時間:0930-1700 (週一公休) 

 

台南「老宅懶人包」

200.jpg

 

台南「早午餐懶人包」

200.jpg

, , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 10
  • 台南的老房子咖啡店都蠻有氣氛的~~~台中如果中區有保留好的話不知道有多好~~
  • 很慶幸我居住在台南 哈哈 台中也是很多古色的街道啊!

    樂天小高樂天人生 於 2015/12/07 12:39 回覆

  • 小汀
  • 台中西區小巷子裡也有滿多滿有味道的咖啡廳
  • 台中我倒是比較少去呢

    樂天小高樂天人生 於 2015/12/07 19:13 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼