樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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在安平區中華路西路二段上。

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店面已經很老舊是家老店,上面的招牌被上次颱風吹壞了。

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門牌號碼。 

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 店面超級寬敞還有包廂。

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 好口味香港大排檔,在台南市是一家港式料理老店,老闆嚴志培是位道地香港人來台發展,小高也認識老闆多年算是好友,每次來用餐老闆總會招待小高幾道菜😆,在台南市有許多港式師傅,在這裡學成出去創業成功,老闆夫婦兩位年紀也大了,不想太累只希望能有固定收入就好,所以就沒有很積極經營餐廳,所以這裡沒有豪華的裝潢,大都是懂口感的老主顧來消費,兩位夫婦也無法供應大量的招牌菜,如燒鵝與蘿蔔糕等等菜色,所以要來品嚐招牌菜,小高強烈建議最好能預定,對喔每年小高的年菜都是在這裡訂的(會很滿意喔)

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 Menu菜色真的很豐富,要應付饕客饕的味蕾絕對足夠。

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招待蒜炒花生。

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整粒蒜頭油炸後呈現餅乾口感,再與去皮土豆、八角、辛香料爆炒後冷却,酥脆超香且不死鹹會上癮,所以小高總是會買一些回家配茶。

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老闆招待蠔汁粉肝只有老朋友才有喔。 

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 選用五隻豬才一付的上選粉肝,滿滿的麻油粉肝微微見血😋。

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好吃軟嫩到真正的入口即化😘。

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 招牌菜燒鵝4/1隻500元。

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 精選肥鵝醃製後風乾再爐烤,外面買鵝隻是很貴喔。

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 單單看鵝的表皮就讓人受不了,且多吃鵝肉對身體健康負擔最小。

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 把金黃色的鵝皮撥開,近拍就可以感到肉質的鮮美。

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鵝肉汁多味美,入口軟嫩彈牙,皮咬下去,清脆的斷皮聲響,真的不用解釋太多趕快去品嚐。

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 招牌菜港式蘿蔔糕100元(6大塊)。

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 表面煎的酥脆視覺滿分。

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 特調的沾醬外面絕對吃不到,內容物小高知道但不方便講。 

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 這個蘿蔔糕軟嫩到,一定要用湯匙來拿取品嚐。

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大量的蘿蔔絲混合特調比例米漿與配料,大火蒸上四小時的極品,糕神身Q彈到筷子夾不太起來,搭配絕無僅有的蒜醬,實在....😱

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 臘味煲仔飯150元。

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香氣四溢的香氣直衝出來(照片看的到喔)。

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攪拌之後我的鍋巴我的鍋巴😵。

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絕不輸給香港新界的粗大芥藍,特製雙味臘腸與特製醬油,醬油帶點臘肉的香,香氣四溢的鍋巴帶點重度烘培咖啡的苦味,却又隱隱回甘,臘腸的肉香、鍋巴飯香入口令人神往,再由特選芥藍與厚重普洱清掉口中油膩,實在享受。

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 豉汁排骨200元。

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蒸好的排骨撒上蔥花。

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 用的是很好的溫體豬小排,鮮滑順口,肉甜汁香。 

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魚翅餃&鮮蝦燒賣200元。

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 肉餡夠鮮且精細挑選無豬臊味,用力捶打後造就飽滿扎實口感。

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草蝦草蝦超大隻👏。

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 均採用新鮮現剝草蝦仁,蝦味滿盈於口,肉餡夠鮮且精細挑選無豬臊味,用力捶打後造就飽滿扎實口感,沾上特製辣醬與黃芥末,鮮美卓絕。

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當歸蛤蜊湯150元 

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 藥材放的很重好像不計成本,蛤蜊的鮮混合當歸的醇苦,真的特別。

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 名片。

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老高與小高共3人吃超飽共1300元。

樂天小高個人食後心得(僅供參考):小高個人覺得如此道地港式美味,是小高目前為止品嚐到心中第一名,當然應該還有小高還沒發現的。他ㄇ道地港式餐點美味已經讓我不在意他的裝潢如何,這家好口味香港大排檔,絕對值得樂天小高極力大大推薦。


檢視較大的地圖 

好口味香港大排檔

地址:台南市安平區中華西路二段435號

電話:06-2930993 、06-2931021、0916797112

營業時間:早上10:00-中午2:00  下午5:00-晚上10:00

公休日抱歉小高不知

 

台南「小吃懶人包」

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樂天小高の美食之旅

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