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耗工費時的碗粿在古早味美食中算是不可或缺的角色,某天好姐妹說這陣子超想吃碗粿,於是小月就去向谷歌大神問卦,說到碗粿一直都是蠻陌生的東西,小時候對碗粿的印象不是很好,對小月來說大概跟蛋黃以及炒米粉歸屬於同一類吧,就是『ㄍㄟ ㄍㄨ』那一類。小月的鄉下在鹽埕區離郭家肉粽約不到一百公尺距離,所以小時候還蠻常吃的印象很深刻,不過一直以來都是吃肉粽,長大以後才開始吃他們家的碗粿,會吃郭家的碗粿是因為他們家的碗粿是屬於偏濕的,今天分享的林家麻豆碗粿也是一樣。

 

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林家麻豆碗粿位於光華路上,不是很顯眼的一間店且附近也有其他碗粿不要跑錯囉。

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林家的營業時間是6:00~13:00,聽說太晚也有可能吃不到哦!所以小月11點左右就趕緊來吃不然錯過就悲劇了,推車上備了很多讓客人外帶用的碗粿。

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店面不大但以吃碗粿的翻桌時間來說算是很夠用了,來客陸陸續續的進出看得出來生意非常的好,林家很特別的自助式會問你要幾碗味增湯,之後就自行找位子就坐,碗粿就放在桌上自行拿取,不過桌上的自助碗粿照片小月誤刪啦!!!

 

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味增湯10元,這碗味增湯只能說跌破我的眼鏡,根本就是佛心來著,光是料就有半碗左右,板豆腐、小魚乾、柴魚片、蔥花,味增湯頭雖不算驚艷,但重點是一碗10元!10元!

 

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主角登場碗粿25元,配料豐富有香菇、肉條、油蔥酥、蝦米、蛋等等,尤其是一看到有蝦整個就不受控制了,光看外表就能感覺到很Q彈啦!

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挖一匙看看恩沒錯是濕的!小月可以接受,過關。

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碗粿三友,蒜蓉、辣椒醬、醬油膏。

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林家特製的醬油膏口感微甜,淋在碗粿上非常的對味好吃,吃碗粿就是要沾好多好多的醬油膏跟蒜蓉啊~~~~

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林家麻豆碗粿的碗粿口感很綿密Q彈且濕滑,小月給極高的評價,雖然吃起來算是偏油膩(見仁見智)但對小月來說很剛好,佛心來著味增湯料多又便宜,吃了兩個碗粿一碗味增湯整個飽到晚餐時間,但自助式的關係,碗粿算是有點涼掉了這點蠻可惜的,也或許是因為生意太好沒有時間一個一個應付客人才有自助式的做法,谷歌大神說高雄還有一家小南碗粿也是很多人推薦的,下次再跟大家一起分享囉,林家麻豆碗粿小月推薦給您!

此篇由Luna Lin撰寫。

 


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林家麻豆碗粿

地址:高雄市苓雅區光華二路370號

電話:07-7162363

營業時間:6:00~13:00 (售完為止,農曆初一十、五公休,逢假日順延一天)

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