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永福牛肉湯不在永福路上喔!永福是店名,店家是在府連東路上。

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小高最近也是跟著流行吃早午餐,但最近早午餐是台南人驕傲牛肉湯,這家牛肉湯是臉書網友介紹的,有人會不會發覺小高只要網友介紹,很快去品嚐且寫分享心得,最重要是小高要分享的無憂無慮,所以非常多的邀約都遲遲未去,因小高怕有壓力寫的不好成效不彰,所以我還是樂天小高一直沒變。

小高提過台南因有善化的「產銷履歷認證」的屠宰場(最大之一),地緣關係現宰溫體黃牛肉運送過程中不冷凍,直接配送至各店家,所以每家的牛肉都很新鮮,所以重點是選的牛肉部位的差別,當然「永福牛肉湯」也是不例外。

 

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一樓鐵皮屋座位不多。

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有些年紀的老闆切牛肉認真的神態。

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一樣的流程牛肉切好皆要經過磅秤。

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永福的牛肉菜色較有變化真是期待,只是可惜牛腩系列已經賣完。

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營業時間5:00 ~13:00週二公休。

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店家的雜誌介紹。

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牛隻屠宰證明。

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附送的肉燥飯不油膩偏甜好吃。

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較傳統的醬油膏加薑絲。

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牛肉湯100元。

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牛肉切的較厚且份量也夠。

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湯頭用牛大骨與大量蔬果慢火長時間熬煮的,口感是相當清甜爽口好喝💘。

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牛肉肉質相當札實Q彈好吃。

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牛肝湯(小)100元。

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牛肝稍微燙熟相當新鮮軟嫩好吃💓。

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牛心湯(小)100元。

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牛心完全無腥味口感Q彈札實好吃

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牛心湯完全沒腥味好喝。

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也有賣牛肉乾但不是店家自製的。

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小高也有買一包回家吃,口感普通只覺得不值得買喔。

樂天小高食後主觀心得分享(僅供參考):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,今天來永福牛肉湯沒品嚐到牛腩菜頭湯,讓我非常失望有特色值得再跑一趟,值得樂天小高極力大大推薦給您。


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永福牛肉湯

住址:台南市東區府連東路25號

電話:06-2762141

營業時間:05:00-13:00

 

台南「牛肉湯懶人包」

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台南「小吃懶人包」

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