家咖哩.jpg

IMG_0894.JPG

家咖哩位於著名大學路十八巷裡,這裡有轉角、諾亞方舟、 庫肯 、綠橄欖……………等名店,以前小高學生時期最喜歡在麥當勞K書。

IMG_0892.JPG

外觀又是工業風的一家餐廳。

IMG_0893.JPG

取名家咖哩隨便猜也知道其中意境。

IMG_0840.JPG

創始於花蓮的家咖哩去年8月在台南落腳,當然去年就有許多著名部落客分享,當然小高一定不是被邀約的對象,看店家以健康為訴求就收入口袋名單,心理想這麼多大咖部落客分享應該也不缺我,最近看到台南美食地圖老編分享,驚然發現這家已經被我遺忘口袋名單,小高本人也很喜歡吃咖哩飯,我心中首選是位於安平的「靓咖哩」,就讓我們今天來品嚐看看有何差別。

以下是家咖哩創業故事網路查詢下載:

「家咖哩」是從花蓮發跡的,老闆在花蓮求學時愛上那裏的好山好水,因此畢業後在花蓮工作定居並且開了"家咖哩",顧名思義想要讓店裡有家的感覺,讓每個學子過客 可以感受到家的溫暖。"家咖哩"店內的食材大部分都是以契作的方式,和在地的小農合作包含了、南薑蔬果 米飯 薑黃等等都是無毒栽種的家位於台南市東區大學路18巷15-1號巷弄中的「家咖哩(台南成大店)」,主打手工南洋原味咖哩醬,搭配在地食材調製烹煮而成的有機料理飲食。原本來自台北,因為求學而愛上花蓮好山好水好食材的老闆,慫恿喜愛烹飪的媽媽前往新加坡學藝,以一手好咖哩,2006年在花蓮開創十年的「家咖哩」,至今全省已經有5家分店的規模。
 
IMG_0835.JPG

進大門就看到乾淨漂亮的吧檯,擺著各式各樣的餐點像似自助式的餐點。

IMG_0843.JPG

說實在上面Menu真的完全看不懂。

IMG_0882.JPG

店內的空間屬於較長形的透天厝,裝潢使用大量的木質搭配鐵件輕工業風

IMG_0883.JPG

左邊櫃子販售自製咖哩醬、南澳有機牧師米、蜂之鄉純蜜等好食材。

IMG_0886.JPG

IMG_0846.JPG

牧師米是因有位牧師推廣而命名,產自宜蘭沒有工業污染的南澳栽種的有機米,但小高本人還是比較鍾愛花蓮種的米。

IMG_0890.JPG

大門旁有一排工業風的高腳椅座位區。

IMG_0876.JPG

這種工業風的設計一點也不沉重我喜歡。

IMG_0873.JPG

後面的座位區也頗有設計感。

IMG_0874.JPG

紅磚牆面有電視後面高腳椅座位。

IMG_0875.JPG

還有帶有工業風沙發區適合聚餐位置。

IMG_0885.JPG

用餐是採取是自助式的方式,要先點餐再找位子是有點複雜。

IMG_0884.JPG

點餐程序很像無印良品的供餐方式,餐盤上紙張與靓咖哩設計理念相似。

IMG_0845.JPG

點餐可依序依牆上說明點餐,取餐盤➡點餐➡結帳➡回座位用餐

IMG_0836.JPG

先找位置再點餐這種規定不懂?是要用什麼方式佔位置用包包嗎(危險)?

IMG_0837.JPG

今天的3樣小菜可供選擇。

IMG_0847.JPG

IMG_0842.JPG

這裡是取主菜的地方。

IMG_0895.JPG

可以免費加飯與醬汁喔!

IMG_0879.JPG

飲品取餐區。

IMG_0880.JPG

甜點取餐區。

IMG_0881.JPG

然後結帳完成流程。

IMG_0877.JPG

這裡是免費自助式白開水取茶區。

IMG_0878.JPG

切記用完餐要自行把餐盤放置在回收台。

IMG_0848.JPG

峇里牛板腱套餐338元(未稅)。

IMG_0852.JPG

整組套餐就是如此抱歉光源很亂不好拍照。

IMG_0868.JPG

小高錯誤示範拿裝白開水玻璃杯裝到飲料(抱歉),這飲料是青梅醋真的很開胃好喝。

IMG_0857.JPG

味萬田有機豆花綿密爽口好吃。

IMG_0858.JPG

招牌有機豆腐佐柚子醬,口感綿密又扎實爽口好吃。

IMG_0853.JPG

塔里牛板腱份量足看起來好像厲害。

IMG_0855.JPG

使用澳洲的牛腱肉與紅蘿蔔、薯塊、甘味醬等一起熬煮而成。

_MG_6590.JPG

大塊牛腱肉厚度很夠且滷的相當入味,整體口感相當厚實軟嫩非常好吃

IMG_0864.JPG

咖哩醬口感濃郁甘甜微微辣,搭上南澳的有機米真的是絕配好吃

IMG_0869.JPG

好吃的米飯不再來一碗可惜。

IMG_0850.JPG

法式鄉村咖哩肉丸套餐298元(未稅)。

IMG_0872.JPG

主廚湯品微辣還不錯喝。

IMG_0860.JPG

糖醋南瓜相當清脆爽口好吃。

IMG_0856.JPG

主菜咖哩肉丸外觀看似美味。

IMG_0866.JPG

每顆肉丸份量足外觀呈現金黃色。

IMG_0870.JPG

肉丸裡面還有起司口感相當綿密扎實好吃,2個套餐共花費含稅636元還可接受。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考):家咖哩店家經營理念小高非常認同,嚴選有機食幫助小農令人佩服,餐點整體口感絕對是水準之上,採取自助式的餐點服務有點不習慣,開在眾多名店旁有點吃虧,行銷雖重要但建議要花在刀口上,實際回饋消費者勝過任何行銷花費,家咖哩口感值得樂天小高極力大大推薦給您。

 


檢視較大的地圖

家咖哩 成大店
住址:台南市東區大學路18巷15-1號
電話:無,無訂位服務
營業時間:12:00-15:00; 17:30-20:30

 

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

未命名-1-01.jpg

arrow
arrow

    樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()