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這條路出去就安平區的健康路。

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在健康路往裡面看就會看到扛棒。

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大門前面有個空地小高當天車就停在裡面。

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大片落地窗可以看到是開放式餐廳。

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上次小高分享家仁德莎麗家庭餐廳泰式料理,引起許多網友討論與分享心得,其中有位網友介紹這家「SCK賽真預約廚房」,您看已經過了幾個月小高終於如願品嚐,不是店家生意太好是小高太忙沒空去,自從停止接受邀約小高終於有機會消化口袋名單,美食之旅要隨興不要有壓力這樣才會開心。
老闆名子叫李賽真(Sai Chon )是泰籍華僑,李賽真擁有20多年廚藝資歷,2001- 高雄經營清邁泰式料理➡2005- 台南大億麗緻泰式餐廳➡2008- 台南經營超級泰美館➡2015- Sai Chon's Kitchen 賽真預約制廚房。人生的轉折想有更多時間陪伴患有天生疾病的小孩(安安),因此放棄豐厚收入開這家賽真預約制廚房,餐廳目前是由李賽真和好姊妹Sumontra Tsai共同經營。

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進大門就是屬於家庭式溫馨的餐廳。

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前面似乎是有提供駐唱的娛樂,原來是老闆的小孩安安在這裡演唱,只是當天小高沒有欣賞到安安演唱。

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泰式銀器水壺真的非常美觀。

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店內桌數座位並不多所以才採預約制,這裡的用餐方式是依人數計費,可以選每人500元、800元或1200元皆可,小高今天特別選擇了500元的價位菜色,切記不敢吃辣預約前要先告知店家做辣度調整。

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餐具還算是普通桌墊與銀杯較特殊。

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白飯可以續加喔。

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首先上桌是椒麻雞旁邊是專屬的沾醬。

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外皮裹粉炸到美觀金黃色且香氣四溢

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雖是傳統泰式沾醬看起來有辣度。

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雞肉應該有事先加香料醃漬過,每塊雞肉的份量足且香酥軟嫩超級好吃

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綠咖哩椰香雞。

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椰香濃郁的醬汁淋上白飯相當開胃好吃。

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真的有點辣我已經在冒汗了。

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這道是打拋五花豬肉末。

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單從外觀看就很開胃但應該很辣。

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五花豬肉末搭配上辣椒、九層塔、蒜等等下去拌炒,外觀看起來鮮嫩多汁一定很下飯。

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淋上泰國米的白飯超級對味好吃再來一碗白飯💘。

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涼拌木瓜絲。

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一點微辣清爽清脆開胃的好吃。

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暹羅時蔬。

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有高麗菜、花椰菜、小玉米再加入蠔油拌炒過爽口好吃。

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泰式月亮蝦餅。

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哇!與外面的月亮蝦餅厚實許多🎆。

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老闆娘堅持親自採買最新鮮肥美的蝦子做成。

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口感外皮酥脆內餡紮實鮮甜濕軟好吃(不油膩)

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泰式酸辣海鮮湯。

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泰式酸辣海鮮湯有大隻草蝦、蘑菇、藩茄、蛤俐 、花枝、檸檬葉 等等………食材。

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酸辣相當鮮甜開胃好喝💘。

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飯後甜點西米露相當濃郁好喝,以上菜色3+1人共花費2000元。

樂天小高個人主觀結語(僅供參考):與仁德區莎麗泰式家庭餐廳比較,2家截然不同氣氛與餐點口感小高都非常喜歡,要來賽真預約廚房真的要與老闆討論菜色辣度,如果是小高我個人會選擇微微辣,賽真廚房真的值得樂天小高極力大大推薦給您。 


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SCK 賽真預約制廚房
地址:台南市南區中華西路一段137巷93號
電話:06-2630052 (三天前預約)
營業時間:1130-1430;1700-2100

 

樂天小高「精選好店」

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