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就在海安路上附近太多小吃美食。

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寫台南牛肉湯這家網路名店絕不能放過,「六千牛肉湯」比較特殊清晨從五點開始營業,非假日一般早上九點以前還吃的到,台南的牛肉湯都是採用本土牛肉,當天現宰的溫體牛肉,所以一般來講主要差別所使用的部位,且與店家取牛肉的刀法也有相關,今天小高起個大早與太太前來品嚐,說實在小高也充滿期待心情前來。

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牆面上菜單除了大碗的牛肉湯和骨髓湯之外,每種都是120元且不提供熱炒。

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小高來品嚐應該快賣完了。

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牛肉湯120元但白飯要再加10元,小高今天選的座位不好光源混亂不好拍照。

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剛送上來的牛肉湯,牛肉還是呈現粉嫩的粉紅色。,

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牛肉的份量也是相當多。

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這碗是清湯此時肉片仍呈粉色,肉質較厚實富嚼勁不是小高喜歡的軟嫩,這時老實講我與我太太有點失望。

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大部份店家皆以牛腩的部位熬煮湯底,六千也是湯頭當然都大同小異不錯喝。

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牛肉湯 120 元是我拍照問題還是不同湯底。

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牛肉沒馬上吃過熟了。

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不多說再拍一張。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事(把之前心得直接複製),只是店家使用的牛肉部位的差別而已,可能小高品嚐較多家牛肉湯所以標準過高,我個人覺得普通但是有些人會覺得好吃,所以美食沒有一定的標準因人而異,但小高品嚐完心得口感在心中排到後段班,但為何六千牛肉湯網路如此的夯不懂


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六千牛肉湯

地址:台南市海安路一段63號

電話:06-2227603

營業時間:5:00-10:00(約早上8點完售)

 

台南「牛肉湯懶人包」

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台南「小吃懶人包」

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