火頭山.jpg

IMG_4832.JPG

最近小高在收集日式拉麵店,所以網路就會特別注意日式拉麵的動向,也忘記是哪位網友分享就收入口袋名單,趁著平日中午人潮較少用餐時間來品嚐,平時都會來香格里拉與客戶聊天用餐,後火車站大遠百小高真的很少來逛,今天就為了「山頭火拉麵」特地跑一趟。

之前臉書先曝光小高竟然寫「火頭山拉麵」真抱歉!有點丟臉是 「山頭火拉麵」(Santouka),是日本北海道旭川的拉麵連鎖名店,於今年6月27日在台南大遠百開幕,來自日本北海道旭川的山頭火於1988年成立,目前於日本全國和全球有超過51家分店,目前台灣台北有3家店、台中1家店加上台南共5家,相信不久將來高雄市一定不會錯過才對。

IMG_4829.JPG

提早到人潮不多但還是小排隊,服務人員非常貼心幫我們點餐。

IMG_4830.JPG

單看這外觀日式簡約裝潢相當的氣派。

IMG_4831.JPG

門口擺放一本Menu供客人翻閱參考。

IMG_4848.JPG

越到用餐時間人潮越來越多。

IMG_4847.JPG

店面玻璃櫥窗就擺放餐點的精緻模型。

IMG_4834.JPG

進大門裡面有一個走廊往裡面走。

IMG_4845.JPG

櫃檯以馬賽克磁磚拼接而成相當時尚美觀。

IMG_4836.JPG

哇!吃個拉麵有需要搞到這麼豪華嗎,真是斥重資來打造這個用餐空間氣氛💘。

IMG_4840.JPG

玻璃框的數量眾多拉麵碗是什麼意境我不懂,數大就是美間接的燈光一打真壯觀又美觀

IMG_4838.JPG

在這種超簡潔豪華空間用餐真的很棒。

IMG_4843.JPG

再往裡面走靠窗邊的位置區視野非常的好。

IMG_4839.JPG

牆面以日式竹林禪意作為設計主軸,用一條條小木條拼接而成相當費工,正前方用超大的鏡子反射空間變的超大的

IMG_4841.JPG

裡面是開放式的廚房相當乾淨吃的安心。

IMG_4851.JPG

這裡還有吧檯用餐座位適合個人來用餐。

IMG_4853.JPG

IMG_4854.JPG

IMG_4855.JPG

IMG_4856.JPG

IMG_4857.JPG

IMG_4858.JPG

IMG_4860.JPG

IMG_4861.JPG

IMG_4862.JPG

Menu的設計質感算是不錯且明瞭,原以為只賣拉麵菜色相當多可選擇,據說因應台南才有的「鮭魚刺身飯定食」、「日式叉燒包定食」與「海鮮迷你飯組合」真貼心。

IMG_4864.JPG

桌面上擺放沾粉、牙籤與餐巾紙。

 

 

IMG_4866.JPG

服務生會幫您倒白開水。

IMG_4867.JPG

味增拉麵(小)230元,擺盤相當簡單紅色的盤子代表是太陽嗎?山頭火湯頭特色是以豬骨、蔬菜和魚乾熬煮而成的濃郁的乳白色湯頭。

IMG_4878.JPG

碗裡面有叉燒肉、筍乾、黑木耳絲與蔥花,可以選擇撒上白芝麻來提味。

IMG_4881.JPG

叉燒肉是選帶點肥肉口感入味軟嫩好吃

IMG_4880.JPG

但是叉燒肉與名片一樣大似乎份量超少的(有2片)。

IMG_4882.JPG

麵條相當Q彈好吃但份量少,湯頭確實相當濃郁好喝但較偏鹹不是我的菜。

IMG_4868.JPG

辣味味增拉麵240元。

IMG_4870.JPG

碗裡面有叉燒肉、筍乾、黑木耳絲與蔥花等食材。

IMG_4871.JPG

湯頭微辣相當濃郁還是偏鹹。

IMG_4874.JPG

但是叉燒肉與名片一樣大似乎份量超少的(有2片)。

IMG_4872.JPG

微辣的麵條Q彈更開胃好吃。

IMG_4869.JPG

鹹味拉麵(小)230元。

IMG_4883.JPG

溏心蛋30元口感確實好吃。

IMG_4875.JPG

 

IMG_4879.JPG

但是叉燒肉與名片一樣大似乎份量超少的(有2片)。

IMG_4877.JPG

叉燒肉是選帶點肥肉口感入味軟嫩好吃

IMG_4876.JPG

麵條相當Q彈好吃但份量少,湯頭確實相當濃郁好喝但較偏鹹不是我的菜(抱歉直接複製)。

IMG_4865.JPG

加服務費三個人總共花費737元沒吃飽哈哈!

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「山頭火拉麵整」裝潢用心與呈現氛圍令人驚艷(超喜歡),拉麵整體口感是在水準之上,只是湯頭偏鹹份量偏少價錢偏高,「如果對餐點價錢偏高不介意」,是值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

山頭火拉麵 台南大遠百店

地址:台南市東區前鋒路210號6樓

電話:06-2005877

營業時間:11:00-22:00

 

台南「日式拉麵懶人包」

200.jpg

文章標籤
創作者介紹

樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()