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位在東寧路與東豐路的交叉口對面,換了新的Tiffany綠的大帆布扛棒外觀更吸引人。

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這是原本的招牌因店家換了自行開模瓶子,也非常的龜毛相信花很多錢更換(照片店家提供)。

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這是店家給小高的照片是攝影公司所拍的。

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經過廣告公司合成就成為這樣的超有質感的招牌,小高PO這個目的主要是告訴大家廣告設計不能省。

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小高記得這家以前應該是連鎖飲料水巷茶弄,地點相當好但停車不方便往往就是美中不足。

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這家誠沏飲料店今年三月份就有邀約小高,那時收到邀請函是飲料免費試喝體驗,所以小高都會特別注意他的動態,因為他製作黑色的立體外牆時我非常訝異,一家飲料店不是簡單的裝潢攤子擺一擺就好,這樣一面立體外牆花費相當驚人因相當費工(工資),大家都知道小高對飲料店是會直接拒絕,所以我就把邀請函轉送給同是高雄臉書美食分享者,誠沏把之前公版飲料瓶帶動全國流行,在臉書上就是一大堆飲料店開始抄襲,搞漸層的花樣吸引大批的朝聖客,之後誠沏在他們臉書公告要自行開模,要有自己專屬的瓶子這也太霸氣了吧,因開模具的花費真的要花上百萬以上我真佩服你,最近誠沏的文章又有些部落客在分享,小高也有按讚且看了分享內容,重要是美食老編之前有標註我雙高潤再次呈現。

林老闆說台南是手搖茶飲發源地,誠沏創立是不走追風潮的路,希望能真實呈現對茶葉的專業和熱情,所以花費巨資找來台南知名的設計團隊,透過台灣山色、山頭氣、茶文化、美學力這4個特點,揉合出富有設計力兼具人文情感的茶飲品牌,林老闆是南投松柏嶺某知名茶廠的第二代,會開這家訴求「純天然絕無放香精」的手搖茶飲,是他個人想要自我挑戰與市場區隔,因為天然的茶葉所泡出來的茶飲,會因季節與保存鮮度不同會有不同的口感,但在市場上大部份消費者會不習慣,這是正常的現象如果都一樣才是奇怪,剛開店時一直教育客人這是正常的現象,也非常開心台南有許多客人慢慢接受這個觀念。

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小高公司就在附近下班順便拍一下晚上的氣氛。

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在小高眼中看出誠沏要給人山頭氣的氛圍,從店門口黑色浪板的意象,一直延伸到室內山嵐的主牆,讓客人進來這邊,就有一種來到山間品味最鮮茶味的飲茶意境。

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這個Logo設計相當有意境厲害!

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早上來時人潮相當多網路的魅力無限。

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裝潢搭配上暖色的配色,讓空間更有台南的情感溫度真是舒服。

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請不要小看櫃檯前毛絲面白鐵鐵件相當貴,因毛絲面質感是要再經過機器或人工拋光紋路,多了這道手續當然比外面看到的白鐵價錢高出許多。

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櫃台後面的造型牆是台灣高山曲線,配合燈光變化營造出台灣獨有的高山風情之美。

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這個造型牆依小高的專業來看非常的精緻,這個應該是用一條條原木電腦切割拼接而成,不用說昂貴的電腦切割人工拼接的工資更嚇人,這一大片電腦切割至少要花費15萬以上(我猜只供參考)。

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裡面櫃檯天花板還用格柵來增加氛圍,這樣的裝潢也只有在高級餐廳或咖啡廳才看的到,起面的裝潢色調搭配相當協調溫馨我喜歡,終於沒有看到目前氾濫的工業風格。

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櫃檯表面還使用昂貴的大理石作為素材真是大氣,小高我從來沒見過手搖飲料店裝潢如此高雅的氛圍,在旁邊拍照可以感受到櫃檯服務人員態度很親切。

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桌面上的Menu也是精心設計過價錢算是合理,小高非常喜歡他們的茶飲命名充滿意境超厲害,茶品項主要有基茶類、醇奶茶、鮮奶茶、現泡茶等等,重要是茶葉產地都標示的非常清楚,輕烘培茶主要是台灣茶葉,部份紅茶類跳過越南使用印度產地茶葉,事實上印度是全世界產紅茶大國,阿薩姆紅茶是取名自印度阿薩姆省,建議各位好友買飲料前先看產地表示。

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店裡每天提供手工粉圓與手工湯圓珍珠,原味口味粉圓與湯圓每天固定皆有,其他特殊口味粉圓與湯圓會以臉書公告為主,小高個人是比較喜歡湯圓軟Q的口感。

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處處感受到DM設計的用心與巧思。

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展開來再找方法折一折就變成一座山。

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小高我原本不懂是服務人員教我的

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這是店家自行開模的超時尚的飲料瓶(照片店家提供)。

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相信很多人是為這一排超時尚飲料瓶而來,但這個現象並不是小高所希望看到的,所以不值得鼓勵應該重視茶飲的品質才重要。

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左邊黑色蓋子是原本公版的瓶子,擺在一起與自行開摸瓶子差異性敬請上官方臉書說明,值得鼓勵是拿舊瓶來買飲料可折抵18元(自行開模瓶子)。

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之前黑色燙金的紙杯質感相當的棒。

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目前最新的tiffany綠杯子小高超喜歡,據說店家後續還有新的杯子設計會上市。

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店家相關的檢驗報告設計超級精緻美觀,但放在櫃檯旁邊鐵製層板裡不知道有多人會去看(應該很少)。

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小高到了飲料店,第一件事會看茶葉產地出自哪裡來決定CP值,再來一定會看相關的檢驗報告重點有沒有自行送驗。

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翻一翻檢驗報告相當完整,茶葉、食材至飲品容器等等,皆有檢驗且大部份是自行送驗值得稱許👏。

圖片太多請至官網觀看(誠沏粉絲專頁連結請點我)

 

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這個獎座是林老闆自己茶廠比賽得獎事蹟。

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以上是他們高山海拔現泡茶使用的茶葉,店家也有再賣高山茶茶葉很多人不知道,小高公司員工常常叫他們茶飲外送,小高最喜歡他們現泡茶口感心中第一名(不喝會後悔)

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這是他們手搖飲料使用的茶葉是球狀的,如果懂的喝茶的人就知道品質差在哪裡。

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紅茶茶葉是完整的條狀外觀。

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這是他們使用麥茶的麥子。

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這是他們使用的麥香紅茶的原料。

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再來是他們使用的糖是每天熬煮的冰糖不是果糖喔!現在是在示範他們黑糖粉圓的製作,也超級感謝店家願意公開給小高看,因為這樣寫文章心裡比較安心「健康第一」。

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這是二砂開始炒糖。

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開始溶化結塊。

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再炒就成為液體狀。

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再來這桶是黑糖。

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再倒入鍋子與二砂融合一起炒。

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炒糖絕對不能偷懶不然會焦掉整鍋就毀了。

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不斷的攪拌有點溶化的狀態。

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小高不知等了多久真的太費工了。

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這桶是等一下會與手工粉圓一起製作黑糖粉圓。

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這是他們手工粉圓的麵糰的揉製。

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揉好的麵糰經過機器製作成一顆顆粉圓或湯圓。

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下鍋開始煮讓粉圓完全熟透呈現晶瑩剔透。

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再放入二砂來提味。

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均勻攪拌記得好像是不是還要悶?反正重點小高目的是過程是否是「手工純天然」。

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這是店家使用的十穀米口味原料。

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這是店家使用的杏仁口味原料。

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這是店家使用的芝麻口味原料。

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這是店家使用的巧克力口味原料。

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這是店家使用的咖啡口味原料。

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這是店家使用的抹茶口味原料。

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今天是製作甜菜根的口味先削皮,再熬煮再淋在麵團上揉製再成形與煮熟。

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煮好顏色不會太鮮豔顏色很鮮豔要小心阿!

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翠玉小青50元(無糖)。

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茶湯顏色真的很漂亮口感順喉回甘且不澀好喝。

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極品阿薩姆鮮奶茶75元(半糖)加一份粉圓10元,要做漸層是有技巧的且飲料要慢慢加入。

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小高個人覺得他們的半糖好像是別家飲料店的微糖,正常紅茶如果甜度不夠會相當的苦澀,但他們阿薩姆鮮奶茶相當濃郁非常好喝

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新的Logo還是以台灣的山嵐為主題設計相當厲害,整體外觀飲品漸層很漂亮重點是全是天然做成的👏。

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沁沁冷泡鮮奶綠70元(微糖)。

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冷泡茶鮮奶綠整體口感超級爽口好喝💘。

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感謝老闆讓原本要送小高四瓶飲料帶走,抱歉小高的原則不可打破我還是堅持付錢走人。

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帶到東寧路與林森路交叉口公園拍照,左邊開始是艾蜜紅茶、沁心冷泡鮮奶綠、甜香金萱與究極醇抹茶奶等飲品。

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據說目前他們銷售最好的兩個設計瓶子,這樣的設計感瓶子擄獲許多少女的心超時尚感💓。

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擺在大石頭上拍有不同的氛圍。

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接近成大校區當然要擺在木質椅子多了文學氣息,小高我個人是比較喜歡偏白色蓋子瓶子。

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拿在手上拍小高下註解「我要擁有你」

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對了他們的醇奶類,是用鮮奶與紐西蘭奶粉調製而成並不是奶精喔!🎆

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回家給我寶貝喝她好開心漂亮且超級好喝。

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互換瓶蓋來拍好像也是非常漂亮有質感,喜歡就好看當天的心情可以有不同的搭配,據老闆說近期還會有4種不同的顏色蓋子會上市👀。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):為何小高很注意茶飲的食安問題,有很多美食吃多了會危害身體健康,例如油炸與燒烤等但大部份人不可能天天吃,但手搖飲料卻有很多人天天喝且不只喝一杯,身體的毒素是日積月累而導致大病,寫這篇文章只是要再提醒好友們要注意自己的健康,要喝飲料之前一定要了解飲品的食安問題,第一先看茶葉產地出自哪裡、第二再看店家相關的檢驗報告,小高自從寫食記以來我確認是「一分錢一分貨」,「誠沏茶飲」以台灣茶葉為主體、茶葉不放香精、使用天然食材、自己每天製作手工粉圓與湯圓、自熬的冰糖,來一杯他們無糖的青茶再跟別家比較,您就知道茶葉的品質是多麼重要,誠沏茶飲值得樂天小高極力大大推薦給您。

 


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誠沏文創茶飲

地址:台南市東區東寧路335號(約東寧路郵局旁)

電話:06-2083083

營業時間:09:30-22:00

 

樂天小高「精選好店」

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