王氏魚皮.jpg

IMG_1726.JPG

今天小高原本是要品嚐牛肉湯,結果最受歡迎的牛肉湯賣完了,索性到旁邊不遠的王式魚皮品嚐虱目魚,反正這倆家都是網路必訪品嚐名店,沒來品嚐寫一下文章似乎說不過去,王氏魚皮在安平地區是著名老店,據說是以養殖虱目魚起家,台南地區養殖的虱目魚小高覺得特別好吃,原因是如何小高就不得而知,台南人的早餐就是虱目魚與牛肉湯最為知名,虱目魚在安平區就以王氏魚皮最具代表。

IMG_1727.JPG

店面工作台工作人員超多的可見生意興隆。

IMG_1725.JPG

非假日且用餐這樣陣仗是有點嚇人。

IMG_1724.JPG

也有小菜可以選擇麻煩服務人員夾取。

IMG_1723.JPG

店門口與左邊皆有寬敞的用餐區,店門口這區是有冷氣供舒服用餐。

IMG_1728.JPG

店門口另一邊就沒有冷氣空間更是寬敞。

IMG_1729.JPG

這邊用餐區掛滿了各式餐點的照片供參考。

IMG_1730.JPG

自助式的餐具與佐料區供自取使用。

IMG_1721.JPG

Menu設計簡單售價算是合理,菜色除了虱目魚料理竟然還有石斑魚等等鮮魚湯。

IMG_1743.JPG

蔥花菜脯蛋20元口感普普的。

IMG_1741.JPG

滷丸5元與滷豆腐10元整體口感算是普通。

IMG_1732.JPG

肉燥飯20元。

IMG_1733.JPG

肥肉居多肉燥飯有點過於油膩但還可接受。

IMG_1747.JPG

您看肉汁淋的太多有點可怕。

IMG_1744.JPG

虱目魚羹湯50元。

IMG_1746.JPG

湯頭基本上是用虱目魚骨下去熬煮的,灑上芹菜和蒜酥提味湯頭是鮮甜好喝。

IMG_1745.JPG

虱目魚羹是相當新鮮只算不錯吃。

IMG_1734.JPG

鹹粥60元。

IMG_1737.JPG

湯頭就是同樣的湯頭不再重複。

IMG_1736.JPG

裡面的配料有份量足的虱目魚肉、鮮蚵等等,整體口感虱目魚肉不柴完全無刺非常好吃

IMG_1738.JPG

魚肚湯85元。

IMG_1740.JPG

虱目魚肚份量足且有我喜還的肚油(超厚的)。

IMG_1739.JPG

整體口感虱目魚肚非常新鮮好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「王氏魚皮」虱目魚相關的菜色整體口感有水準價錢也合理,只是小高覺得他們的湯頭讓我喝完很口渴(不懂),其他的菜色口感只算是普通,如果有經過或是住附近的好友們,還是值得樂天小高推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

王氏魚皮

地址:台南市安平區安平路612號

電話:06-2288095

營業時間:3:30-14:00

 

台南「小吃懶人包」

台南小吃懶人包.jpg

, , , , , , ,
創作者介紹

樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()