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位於永康區大仁街也在崑山大學附近。

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網路看到店家臉書PO的炒飯照片吸引我,帶著最壞是可能觸雷的心態來品嚐,這裡學區當然是美食小吃非常密集,老闆在自己臉書上非常用心在經營,原本在仁德區近期遷移到現址不久,現在小高品嚐美食會以平民小吃為主,偶爾穿插一些我喜歡的日式料理,景氣不好額外的消費也要節制一點。

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小高個人認為人生活簡單就是福氣,炒飯這種家常菜美食簡單又方便解決一餐。

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開放式廚房老闆廚藝看的到,裡面用餐空間坐位不多很快客滿。

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小高在旁邊欣賞老闆炒飯的廚藝令人激賞

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熟能生巧炒鍋子漫天飛舞翻鍋真是厲害,但小高心理想老闆應該來瓶蠻牛「不累嗎」。

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Menu設計簡單售價偏平價,雖是以炒飯為主但是創造出很多創意。

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客家鹹豬肉炒飯60元。

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這盤炒飯份量超足的一個人吃很飽。

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炒飯外觀呈現白飯粒粒分明美味外觀。

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就外觀用料很豐富可以看到紅蘿蔔絲與鹹豬肉塊。

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鹹豬肉炒飯飯粒粒分明不死鹹很好吃

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極鮮苔干貝炒飯60元。

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這盤炒飯外觀呈現較深的顏色。

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上面還鋪上柳葉魚卵與海苔末。

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確實可以看到干貝的蹤跡份量不少

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炒飯整體口感有層次鹹度剛好很好吃💘。

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日式炒麵70元。

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上面的太陽蛋非常吸睛。

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使用日本進口的蛋黃拉麵搭配海鮮配料,再擠上點美乃汁再擺上太陽蛋。

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把太陽蛋戳破蛋黃汁流出來與麵融合。

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炒麵麵條滑順軟Q較偏鹹但還不錯吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「絕鼎炒飯」炒飯小高個人覺得是偏重口味,但整體口感絕對水準之上,重要是把炒飯變的多種創意料理令人激賞,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。


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絕鼎炒飯

地址:台南市永康區大仁街207-4號

電話:0987-359677

營業時間:10:00-14:00 / 16:00-21:00 (週六公休)

 

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