樂天小高の美食之旅

開山路延平郡王祠對面種植一整排，樹齡年近百年的大顆金龜樹，取名金龜樹當然與金龜子有關，當此樹花開時花香會吸引金龜子聚集而命名，這家陽春麵位於延平郡王祠斜對面，店門口超大顆金龜樹阻擋了店家的門面，在做生意上這樣的店面一般人是不會考慮，小高每次經過是被用餐人潮給吸引，紅色招牌上寫著陽春麵誰會想吃啊！相信店家一定是靠口耳相傳方式，才能夠奠定基礎且經營超過20年，今天小高很好奇的問服務人員，您們店名叫什麼她回答說「陽春麵」，小高回問說我知道您們在賣「陽春麵」，店名叫什麼她還是回答「陽春麵」，哈哈原來店名叫「陽春麵」，但老闆「陽春麵」這個店名是不能註冊喔！

騎樓擺滿了三個店面的坐位，小高觀察好多是上班族群來消費。

開放式廚房裡面是蠻乾淨的。

親切老闆說同意小高拍照，滷味準備的量蠻多的可見生意相當好。

Menu就在牆上菜色算多且價錢合理偏超值。

煮麵的速度乾淨俐落服務親切，找好位置先到麵攤口述點餐即可。

這個沾醬很特別有加薑末下去調製。

這一大盤滷味才75元。

裡面有豬耳、豬肝、滷蛋、米血、豆干與甜不辣等等。

滷菜整體口感入味鹹度剛好真好吃，特別提他們豬肝真的很綿密超好吃。

乾麵 (大碗)40元。

麵條下方有麻醬上面擺上青菜再淋上肉燥。

要充分攪拌均勻陽春麵口感，入口麵條Q軟濃郁肉燥和麻醬香超好吃💘🎆，這樣的古早味是不是有放了少許的豬油呢？

肉骨湯20元。

大骨熬製的湯頭很濃郁清甜好喝。

內行人就知道是取自熬製湯頭大骨旁的肉，肉質很軟嫩鮮甜入口即化超好吃。

乾麵 (小碗)35元。

口感已經敘述不再重複。

餛飩湯20元。

湯頭是一樣當然好喝，餛飩是偏小顆但還不錯吃。

米粉湯（小碗）35元。

份量足米粉上面擺上青菜再淋上肉燥提味。

湯頭是一樣當然好喝，米粉吸飽了美味湯頭Q軟滑順很好吃💖。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「無名陽春麵－開山路」用餐環境乾淨，服務態度親切，餐點售價合理偏超值，整體餐點口感令小高非常滿意，值得樂天小高極力大大推薦給您去品嚐，也把「無名陽春麵－開山路」列入樂天精選裡 。

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開山路陽春麵

地址：台南市開山路191號

營業時間：11:00-20:00 (週日公休)

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）