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保安路上真的是台南小吃美食一條街,阿龍香腸熟肉旁邊就是阿娟咖哩飯。

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今天是平日中午用餐時間人潮真多。

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上次小高來保安街原本阿龍與阿娟兩家一起吃,咖哩飯配黑白切一趟可以解決兩種美食,剛好當天阿龍香腸熟肉店休作罷,今天又特地來品嚐是為拍些照片以便寫分享文,阿龍香腸熟肉小高本人就是常吃,且會常常切一些回家當下酒菜,所以他的口感在小高心中佔有一席地位,當然還有一家小高喜歡的黑白切,就位在康樂市場內的阿財香腸熟肉。所謂香腸熟肉就是熟悉的「黑白切」,阿龍香腸熟肉是於民國十九年創立,至今己經八十七年的悠久的歷史,本來位在府前路跟西門路交接口,當時是一個點心攤圓環建築物稱「下大道圓環」,因為圓環拆除所以遷移至目前現址,目前是黃宏昇和陳文豪第三代經營中。

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內用記得先找好坐位再來排隊點菜,裡面小姐很客氣會先問誰要點滷肉飯,不管是外帶或是內用告訴她即可。

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不管內用與外帶都要排隊點黑白切,小高有發現外帶似乎比內用的人還多,雖然常客滿但店家翻桌率很快不會等太久。

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眼前滿滿的切仔料種類超多的,我可以細數有蟳丸、粉腸、魚皮、香腸、豬肚、豬腸、豬肝、豬心、豬肺、豬舌、肝連肉、花枝、鯊魚煙、茄子、糯米腸、魚蛋、蝦捲、苦瓜等等。

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價錢很簡單切料一份都20元。

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老闆雖然很忙但服務態度非常好👏。

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還有關東煮選擇有竹輪湯與黑輪等。

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牆面上貼上相關的報導與介紹這是名店必備。

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透天狹長空間坐位並不多。

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肉燥飯15元

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油亮的肉燥肥油較多。

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是屬於是古早味的肉燥飯,整體口感不死鹹且不油膩非常好吃💓。

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醬油是使用知名的東成醬油膏,不死鹹與黃芥末醬非常搭且超級提味。

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這滿滿的一盤140元(很超值)。

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放上店家名片拍一張。

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這一盤有香腸、豬心、鯊魚肉、蟳丸、豬肝、粉腸與肉捲等菜色。

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上面鋪上醃製的蘿蔔和小黃瓜。

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特別介紹最右邊是蟳丸質地軟Q很好吃。

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切仔料食材新鮮整體口感都非常好吃

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糯米腸20元,滿滿的糯米香軟Q不油膩較清爽好吃。

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綜合湯60元。

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湯裡有豬腸、竹輪、白蘿蔔與膨風豆,膨風豆就是豌豆下去製作的。

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湯頭非常濃郁鮮甜好喝。

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湯裡的配料皆是鮮甜爽口好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「阿龍香腸熟肉」用餐環境乾淨,服務非常親切,整體口感表現令人激賞,且切仔料也非常超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「阿龍香腸熟肉」列入樂天精選文章


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阿龍香腸熟肉

地址:台南市中西區保安路34號

電話:0927198280

營業時間:10:30-賣完為止 (最晚到20:00)(週一公休)

 

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樂天小高「精選好店」

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