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位於富民路近大順路上。

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那天去大順路好市多採買一些日常用品,中午用餐時間就近找個餐廳用餐,以前有經過五円紙の鍋的店面,只覺得店家的外觀非常寬敞且舒服,天氣轉涼也要寫一些火鍋的文章,隔壁是賣汕頭火鍋份量偏大且較貴一點,決定吃個人火鍋簡單吃一餐就好,這家五円紙の鍋在高雄有幾家分店,官方臉書說店家店名由來是五円源自於諧音閩南語「有緣」,日語發音GOEN恰為漢字「御緣」。

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外觀就是很簡約的日式裝潢。

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黑板上寫著店長的推薦供參考。

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店內挑高寬敞用餐空間不擁擠舒服,一根根下垂的紅色管子的燈具讓空間更顯現代感。

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空間很寬敞所以座位配置得宜,主要是四人還有超大的共桌的位置。

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入門口的結帳櫃台也是很有現代感。

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醬料區設置在餐廳的最後面供自取。

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佐料也是不會太複雜卻是夠用。

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Menu菜色還是很多售價合理,火鍋除了商業午餐外,還有多種的套餐與單點鍋料供選擇。

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餐桌的餐具與擺設是如此。

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稍微介紹紙火鍋的歷史,紙火鍋產生於1940年,原本是日本雪雁火鍋的專門器皿,當初使用紙的原因是為了吸收雪雁肉的油脂,讓口感比較清爽而不膩。

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紙の鍋商業午餐(牛五花)128元。

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菜盤裡有高麗菜、黑木耳、豆包、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、絲瓜、南瓜、白蘿蔔、芋頭、海帶、香菇、豆皮與三片牛五花。

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柴魚昆布湯頭是使用小蛤、昆布、蚵乾、朱貝、小魚乾、高麗菜心、白蘿蔔、薑、洋蔥與柴魚熬製而成的,湯頭整體口感清甜好喝,牛五花的口感只能算是普通。

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元氣牛蒡紙の鍋(牛五花)288元。

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牛蒡高湯是使用牛蒡、紅棗與枸杞等下去熬煮的,對了「紙火鍋」的原理也很簡單,它是採用電磁爐為加熱源,油紙內放入了一塊金屬板,將紙火鍋放在電磁爐上便可將紙內的高湯煮沸。

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菜盤裡有高麗菜、黑木耳、豆包、冬粉、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、絲瓜、南瓜、白蘿蔔、芋頭、海帶、香菇、豆皮等等食材。

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九小片牛五花擺盤相當漂亮。

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牛蒡湯頭整體口感帶點中藥味清甜好喝,牛五花的口感只能算是普通。

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嚴選霜降豬肉紙の鍋288元。

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菜盤裡有高麗菜、黑木耳、豆包、冬粉、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、絲瓜、南瓜、白蘿蔔、芋頭、海帶、香菇、豆皮等等食材。

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盤中豬肉片有8小片。

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柴魚昆布湯頭是使用小蛤、昆布、蚵乾、朱貝、小魚乾、高麗菜心、白蘿蔔、薑、洋蔥與柴魚熬製而成的,湯頭整體口感清甜好喝,霜降豬肉的口感只能算是普通。

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飯後甜湯還不錯喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「五円紙の鍋」空間裝潢用心超舒服,服務態度親切,整體餐點口感算是不錯售價可接受,值得樂天小高推薦給您去品嚐。


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五円紙の鍋

地址:高雄市左營區富民路41號

電話:07-5589458

營業時間:11:30-14:30 / 17:30-22:30

 

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