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網友介紹國華街阿娟的肉粽很好吃,小高當然超有興趣的提前品嚐,第一次來過了中午12點全部售完,今天早上會議提早開完前來終於吃到了,位於郭綜合醫院旁的國華街上,這裡也是水仙宮市場附近,這裡小吃美食要吃完也可以收集成懶人包,阿娟是第二代老闆,在台南,家裡有婚喪喜慶或彌月時,會打魯麵請鄰居街坊們享用,是傳統的習俗,現代人因求方便大都會請總鋪師,正式點會來家裡煮給大家食用,不然就向專門打魯麵的店家訂購,阿娟從小跟著母親到處打魯麵,也學得這方面的手藝,所以就在此開這家傳統小吃,原本阿娟生意就非常好,但自從食尚玩家報導後生意又更不得了。

 
 

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魯麵是10:30開賣外帶才要排隊,內用先找好坐位再告訴服務人員餐點(先結帳),鹹粥是要早上6點先打電話預訂,會給號碼會告訴您幾點來拿,至於沒有預定則早上班11點現場排隊,肉粽則是要看出爐時間就碰碰運氣,反正提早到才不會敗興而歸。

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攤前菜單有賣魯麵、肉粽與鹹粥等,較特殊是鹹粥週一至週五口味有所不同,最熱門的粥品應該是芋頭粥莫屬,售價肉粽每顆35元,魯麵與鹹粥(大)75元(小)60元,價錢與小高之前來買似乎有漲價。

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這一排的排隊是要拿預定好的鹹粥,如果要吃肉粽或魯麵直接跟店員講就好,如果有坐位就告訴內用方便自己端比較快,要排隊千萬要問清楚才排喔!

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左前方是內用的座位區。

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今天是芋頭粥店員的手完全沒停過,小高有發現店家的芋頭與鹹粥是分開的,要裝碗時再把芋頭與鹹粥分別放入。

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這裡也是內用的座位區小高選在這裡,用餐環境不是很好還是將就一下。

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眼前擺放許多肉粽應該是煮熟的。

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今天我們共三位來用餐就吃飽一點,每人都來一顆肉粽搭配一碗魯麵。

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肉粽35元。

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肉粽35元雖然不貴但相對較小顆。

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粽子雖然偏小顆但內餡很豐富,裡面包了蛋黃、五花肉、花生、香菇、蝦米等等食材。

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單看這糯米的顏色就知到是南部粽,先把三層肉與其他佐料拌炒的醬汁,生糯米再與這些醬汁炒過入味,炒過的生糯米再肥肉、香菇等食材包裏入粽下鍋煮熟。

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是使用竹葉來包粽子不是用月桃葉,少了月桃香氣但肉粽還是非常道地好吃,唯一的缺點除了小顆而且是已經冷掉的粽子。


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魯麵(小)60元。

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打魯麵是在迎娶時早上或是中午前,男方家裡會請辦桌的總鋪師 「打魯麵」,來請新娘陪嫁過來或幫忙的親朋好友們先吃點魯麵充飢止餓,同時用碗公分送給左鄰右舍以告知這戶人家正在辦喜事,反正是台南特有的傳統禮俗,至於小高常吃到是廟裡媽祖生日,我媽媽總會去廟裡拿魯麵回來給我們吃,口感也是與這個魯麵大同小異。

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這一碗魯麵超大碗且用料真多,裡面有香菇、蛋花、蝦米、黑木耳、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、金針、還有裏著魚漿的肉塊再灑上香菜、魯焿是道地南部偏甜濃郁好吃

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油麵吸滿的羹汁超滑順爽口好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):阿娟肉粽魯麵」用餐環境普通,服務還可接受,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「阿娟肉粽魯麵」列入樂天精選文章


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阿娟肉粽、魯麵

地址:台南市中西區國華街三段87號

電話:06-2206812

營業時間:肉粽09:00-19:00 / 魯麵10:30-賣完為止 / 鹹粥11:30-賣完為止 (公休日:店面公告)

 

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