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位在開山路上旁邊不遠是廣仔虱目魚丸。

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最近最辛苦是我們團隊小月與小邢,小月負責小高文章的編輯與寫懶人包,小邢負責臉書的抽獎活動的協商與進行,兩種工作都是利用下班時間進行,沒有加班費吃力又不討好,小高我非常的感謝您們的付出,做對的事義無反顧再累也值得,慢慢吃數量也可以收集虱目魚的懶人包,相信我們小月在編輯時看到,臉上浮出三條線小高交代的事永遠做不完。開山路這條路小高已經品嚐過「阿川」與「廣仔」虱目魚丸,今天來品嚐知名的「永記虱目魚丸」,「阿川」與「永記」都是師承同門,「永記虱目魚丸」已有近80年的歷史,目前已經傳至第三代接手經營。

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用餐還要抽取號碼牌真是少見。

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開放式的料理台非常整潔又乾淨。

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寬敞的用餐區整潔又明亮很舒服。

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坐在料理台前用餐應是老客戶居多。

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左邊是義大利進口高溫洗碗機用餐衛生放心。

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牆面上Menu菜色簡單售價偏高。

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肉燥飯20元。

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肉燥飯是使用肥肉較多的豬肉下去滷,上面灑上香菜還有醃漬的花瓜,對了滷鴨蛋是另外點的也很好吃。

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肉燥飯粒粒分明不死鹹微甜不油膩超好吃

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魚丸湯60元。

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這碗湯有脆丸、蝦丸與肉丸還加入油條與韭菜。

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使用豬大骨熬煮的湯頭搭韭菜提味清甜好喝。

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整體口感確實是水準之上很好吃💘。

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魚肚湯70元。

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大骨熬製的湯頭完全不放味素清甜好喝。

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虱目魚肚是有裹粉口感算是還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「永記虱目魚丸」用餐環境乾淨舒服,整體口感表現水準之上但售價偏高,還是值得樂天小高誠心極力推薦給您品嚐。


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永記虱目魚丸

地址:台南市中西區開山路82-1號

電話:06-2223325

營業時間:06:30-13:00 (不定期月休三天)

 

台南「小吃懶人包」

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