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位於府前路附近的大智街上。

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小高是看到格友黃樂棧打卡分享而前往,今天來當然也是與格友點一樣的餐點,老闆娘看到小高拿專業的相機到處拍照,很客氣問我是不是❌❌男孩嗎?我回答當然不是,老闆娘說你有看過❌❌男孩長相嗎?我回答我當然沒過本尊,老闆娘說很感謝這位部落客的文章帶來人潮,就此與71歲頭髮花白的老闆聊起來了,原本老闆名子叫陳騰雄先生,原本在沙卡里巴經營本店且生意興榮,自從海安路擴寬遷移至府前路2段上,前幾年又遷移至現址大智街上繼續經營,且說創店老闆不是他本人而是他親戚,店由他接手經營至今60幾年的歷史,老闆說他因為有扁平足行動較不方便,所以如果好友們有去店裡品嚐,也能像小高一樣餐點自己拿到坐位品嚐。

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狹長型的透天店面整潔又明亮。

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店面入口牆上貼著報紙的報導。

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牆上的Menu雞肉飯、鴨肉飯、人蔘雞、當歸鴨、鴨肉羹、與乾類等等,餐點種類相當多售價有點偏高。

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料理台整理的相當的整潔與乾淨。

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眼前這位頭髮花白的是老闆。

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料理台有許多鍋不同的湯頭。

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料理台上有塊冰塊上面鋪上各式的內臟。

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這鍋是鴨肉羹看起來似乎很美味清爽。

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年邁的老闆超用力用手撞菜刀來剁鴨肉,小高在旁邊看就覺得好像手會很痛。

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自製的佐料與餐具自取區。

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今天就點鴨肉飯2碗共100元、人蔘雞湯85元、肝朎45元與蒸蛋40元等。

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乾的肝朎45元。

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肝朎就稍微川燙與調味下面鋪上韭菜。

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沾上沾醬肝朎口感無腥味綿密超好吃的💕。

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鴨肉飯50元。

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米飯上鋪滿了鴨肉絲再淋上特製的醬汁。

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鴨肉飯上面還擺上醃漬的花瓜很古早味。

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鴨肉份量足肉質很軟嫩與白飯一起吃爽口不膩超好吃。

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有圖為證鴨油不是重口味且不油膩。

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人蔘雞湯85元。

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人蔘雞使用人蔘鬚、黃耆、紅棗與枸杞熬煮而成, 湯頭喝起來淡淡的人蔘的甘甜非常爽口好喝💘。

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雞肉與湯頭完全融合入味超級軟嫩鮮甜好吃,小高喝湯時發現湯裡面還有人蔘塊。

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原來一碗人蔘雞湯熬製好還會放入切片的人蔘👏,看完之後就覺得這碗人蔘雞湯售價合理。

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蒸蛋40元。

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蒸蛋口感非常細緻綿密非常好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞」用餐環境整潔乾淨,整體口感表現水準之上售價可接受,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞」列入樂天精選文章


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原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞 

地址:台南市中西區大智街54號

電話:06-2268505

營業時間:11:00-20:30

 

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