樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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位於金華市場的巷弄裡可以看到斑駁的招牌。

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這間土魠魚羹也是小高開車經過發現,外觀雖然較為簡陋但生意還不錯,金華市場附近真的隱藏許多小吃美食,說到土魠魚羹也是台南知名的美食,內行人應該知道土魠魚算是高貴的魚種,台灣最具代表且品質最好是在澎湖,像小吃店要使用真正的土魠魚我會很懷疑,目前市場大部分是馬加魚或白腹魚,白腹魚比較貴魚腥味較淡,馬加魚比較便宜魚腥味重,店家使用什麼魚我真的分不出來。

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料理台上還算是整潔我可以接受。

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店家採取現炸現賣這樣最為新鮮又美味,旁邊這鍋魚羹外觀勾芡較為濃厚。

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一個小吃店擺放6隻瓦斯桶可見生意不差。

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座位不多所以有可能要與別人共桌食用。

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肉燥飯(小)20元。

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肉燥使用肥肉居多且呈現小塊狀,整體口感米飯偏軟肉燥不死鹹還不錯吃(有點油膩)。

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土托魚羹(小)50元。

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湯頭有濃濃柴魚味且濃稠微甜很好喝👏。

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呈金黃色的炸土魠魚塊,入味又酥脆軟嫩,口感上有點像是阿川的土魠魚,但小高個人覺得比阿川的較無腥味更好吃

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土魠魚麵(小)50元。

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當然裡面有大白菜與香菜基本的配料。

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雖然有加麵但土魠魚塊也給的非常足夠。

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吸滿了麵條很滑順爽口很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):隱藏版無名土魠魚魚羹」用餐環境還可以接受,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。


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隱藏版無名土魠魚羹

地址:台南市金華路二段15巷87號

電話:06-2616878

營業時間:敬請打電話問店家

 

台南「小吃懶人包」

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樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 魁
  • 外帶大碗的土魠魚羹麵,吃到快撐死!
    推推推.....
  • 只要好友喜歡小高就開心了感謝。

    樂天小高樂天人生 於 2017/01/24 21:16 回覆

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