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位於尊王路與海安路路口附近。

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除了裡面室內用餐空間還有外面大圓桌的坐位。

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據說台南大大小小賣牛肉湯近300家,每天吃一家也要吃近快一年才吃的完,這家阿棠是小高牛肉湯文章第二十家,目標太遙遠算了還是抓重點來品嚐,阿棠牛肉湯是我看到美食老編的分享,今天來也算是順路想到冬天應該喝碗牛肉湯,我家寶貝今天有與我同行品嚐,來到店家當然不要太客氣抓機會聊天,老闆說阿棠牛肉湯開業至今三年,重點是他們以前對牛肉行業完全沒經驗,小高這時由衷真心的佩服「真厲害」,只要有心與用心成功絕對不是偶然,這也可以想創業的人「成功靠自己不要靠別人」,對了這裡離六千牛肉湯很近,遊客們不要再排隊了來這邊吃就對了。

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開放式廚房整潔又乾淨用餐衛生放心,廚房裡應該是老闆與他母親在掌廚。

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這鍋湯頭令人感到好奇拜託老闆打開給我看

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湯頭除了使用牛骨、鳳梨、洋蔥、蕃茄等食材下去熬煮,這樣的湯頭當然不用放味素就很甘甜。

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除了牛肉湯還有熱炒台菜色多樣。

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這是店家使用的台灣本土溫體牛肉。

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裡面用餐空間不大約21位客人就坐滿了。

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自助式的白飯與佐料區敬請自取。

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牆面的Menu菜色多選除了牛肉湯,還有快炒類與牛肉爐售價合理。

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有菜單供勾選今天點牛肉湯100元、牛雜湯100元、牛腩湯100元、麻油牛肉150元、高麗菜50元。

 

 

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高麗菜50元。

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麻油牛肉150元。

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牛肉份量足麻油滲入牛肉口感軟嫩麻油香很好吃💘。

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麻油淋上白飯真是開胃很好吃👏。

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牛雜湯100元附一碗白飯。

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裡面還有菜頭湯頭非常清澈非常清甜非常好喝💖。

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牛腩、牛肚與腸子完全不柴很爽口很好吃。

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牛腩湯100元附一碗白飯。

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牛腩湯份量足且牛腩大塊還有家菜頭提味。

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湯頭一樣非常清甜非常好喝💖。

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牛腩大塊富嚼勁但不柴很好吃🎆。

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牛肉湯100元附一碗白飯。

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我好像看到牛五花肉別懷疑是真的,老闆說如果裡面還有可以加牛五花,但要靠運氣且要交代老闆「要加牛五花」,湯頭一樣但多了牛肉肉汁變的更是好喝

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這裡面有五花肉與一般的牛肉,但整體口感真是肉質軟嫩鮮甜超級好吃

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也可以沾醬來品嚐但建議還是吃原味。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,[阿棠牛肉湯]整體口感表現水準之上售價合理,如果有吃到五花肉就非常超值,真的值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「阿棠牛肉湯」列入樂天精選文章


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阿棠牛肉湯

地址:台南市中西區尊王路93號

電話:06-2203056

營業時間:12:00-22:00 (週一公休)

 

台南「牛肉湯懶人包」

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樂天小高「精選好店」

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