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在勝利路上從這裡過去不遠就是成大醫院。

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小高小時候眷村文化還盛行時,要吃道地的東北燒餅隨手可得,現在隨著外省第一代凋零可就困難,這家東北大媽燒餅是小毛格友分享得知,中國東北人平時的主食是麵粉製品為主,老闆娘是來自寒冷的東北吉林省,想到中國東北除了聯想到有三寶,在會想到冬天天寒地凍的極地天氣,小高國中之時國文老師就是來自吉林省,他形容在大陸之時冬天一來,外出必帶一隻棍子才不會有生命危險,有兩種原因雖然很有趣但是很寫實,原因一是為了防止野狼的攻擊,原因二因為冬天寒冷外面小號會馬上結冰,如果不把尿尿冰給打斷會被憋死是真的老師告訴我們真實性不可考,老闆娘本人講話還是很濃的大陸鄉音,為人超級的親切待客非常的熱忱,問她蔥肉餅如果蔥很貴之時怎麼辦,她毫不猶豫回答不會偷工減兩照賣,真的是標準的東北人豪爽的個性。

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大門口貼著營業時間的公告。

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進大門迎面是各種的酥餅擺在檯面上,裡面的空間維持的整潔吃的衛生可以放心。

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這張毛筆字筆鋒流暢不知道是那位大師的傑作。

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蔥肉餅一個30元,蔥肉餅是店家的招牌之一絕對不能錯過。

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原味蘿蔔絲一個30元、辣味蘿蔔絲一個35元,這個口味小高沒有買到。

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九層塔口味一個30元。

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把九層塔直接塞入做成燒餅是很有創意,酥餅口感外皮滿滿的芝麻超酥脆,咬下去麵皮扎實且軟Q與九層塔融合超級好吃

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紅豆酥餅與芋頭酥餅一個皆是20元,餅皮是較為薄且酥脆芋頭餡不死甜很好吃。

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白糖酥餅一個20元。

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芝麻口味一個20元。

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黑糖酥餅一個20元。

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花生口味一個20元。

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紅豆與芋頭口味一個售價皆是25元。

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小高來之時老闆娘正在烘烤蔥肉餅,她很爽朗的告訴我要拍照就拍這一盤。

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蔥肉餅的蔥花烘烤之時就已經爆滿出來

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蔥肉餅外皮烤的相當好完全沒有焦黑的現象。

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餅皮雖然比較厚實但咬下去滿滿的麵粉香氣,這個燒餅吃之時除了會掉芝麻還會掉蔥花,燒餅遇到蔥花絕配超級好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):東北大媽燒餅」環境乾淨明亮,服務超級親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「東北大媽燒餅」列入樂天精選文章


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東北大媽燒餅

地址:台南市北區勝利路443號

電話:0989-990176

營業時間:06:00-13:00 (週一公休)

 

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樂天小高「精選好店」

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