樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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位於東區東安路48巷相當隱密。

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看這外觀這裡面應該是傳統菜市場。

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前陣子小高熱衷寫台南市肉粽文章,來到附近看建案繞著找停車位,看到這家很不起眼的賣在地傳統小吃,寫著「肉粽」勾起我的品嚐慾望,這附近的小吃小高有許多皆品嚐過了,沒寫的原因很簡單不要浪費我的時間,看外觀老闆娘應是位年近70的老婆婆,她說她已經在這裡開了30幾年時間,這家店創始人是她們親戚她是接手經營,所以要算歷史應該超過40年之久,雖然網路完全查不到店家的資訊,別懷疑每天早上開始賣中午一點左右就售完,美食是要靠真材實料網路也只是虛幻的

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雖然是在菜市場但店面還是整理相當乾淨。

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這家應該是三代共同在經營。

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這是店家給我可以參考的唯一店家資訊,要點餐點切記直接向店家口頭告知即可。

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肉粽35元。

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小高原本也要點一顆菜粽結果賣完了,肉粽賣35元份量算是很大一顆,沒有多餘的配料與調味只有淋上自製醬油膏。

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肉粽內餡有瘦肉與肥肉搭配起香菇、鹹鴨蛋等食材,糯米的顏色就知道是南部粽的製作方式,三層肉超入味不油膩好吃💘,糯米米心扎實且入味蠻Q超好吃

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淋上辣椒醬提味層次提升更為好吃。

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肉羹35元。

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肉羹份量足湯頭外觀較為清淡的顏色。

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羹湯口感勾芡較為濃稠筍絲清脆酸醋提味非常好喝。

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裡面除了有魚丸之外還有份量超多的大塊豬肉💘。

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豬肉的口感很入味超級軟嫩超級好吃🎆,小高問老闆娘豬肉是使用什麼部位那麼軟嫩,老闆娘只回答說她都使用豬的最好的部位。

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筍乾肉燥飯25元。

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25元的肉燥飯份量很大一碗且還有筍乾,肉燥使用是肥肉較多的部位顏色魯的偏深。

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筍乾份量多很入味清脆很下飯好吃。

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肉燥飯醬油味較為濃郁且不油膩很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「巷弄隱藏版-好口味肉粽•菜粽•肉羹」用餐環境整潔明亮,整體口感表現水準之上售價偏超值,真的值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「巷弄隱藏版-好口味肉粽•菜粽•肉羹」列入樂天精選文章


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好口味 肉粽•菜粽•肉焿

地址:台南市東區東安路48巷53號

營業時間:07:00-13:00 (週日公休)(賣完為止)

 

台南「小吃懶人包」

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樂天小高「精選好店」

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