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位於左營區明誠二路較近博愛路上。

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透天厝黑色大扛棒布條掛著平日特價99元

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一心拉麵是網路格友分享小高才得知,位在明誠路上租金不便宜車潮多但停車不方便,做生意真的地點要選擇得宜才好,一心拉麵成立於2015年至今一年多,目前高雄與台中各一家店面,老闆旅居日本多年當然習藝也來自日本,想把日本拉麵文化引進創立「一心拉麵」,當然小高也被廚藝習自日本所被吸引而來,小高以前去日本遊玩目的都不是美食,所以對日本的正統美食文化並不熟悉,所以今天寫這篇美食就作為參考就好。

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進大門深色系木質裝潢帶點輕工業風格。

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雖然深色系裝潢搭上淺色系桌椅剛好平衡,透天厝狹長空間座位擺放得宜不至擁擠。

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開放式廚房設置在店面最後方位置。

 

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自助式佐料區有醬油、蒜泥、蔥花、辣油、七味粉、辣豆瓣等等,眼前有罐辣蔥段是店家特製的很值得品嚐。

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週年慶新品嚐鮮特價49元也值得品嚐。

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Menu圖文並茂設計的詳細又精緻售價合理

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菜單上直接勾選後直接交給服務人員,菜單上貼心可以挑選麵的軟硬度和湯頭濃淡度等。

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這張菜單是目前店家超優惠方案小高非常推薦

 

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一心豚骨叉燒拉麵(加大)240 元。

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這碗拉麵與小高的大隻手機對比真的非常大碗。

 

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這碗豚骨拉麵我選麵條適中湯頭一般,拉麵裡面有叉燒肉、蔥花、溏心蛋、筍乾、豆芽菜、黑木耳與海苔等等。IMG_3706.JPG

店家湯頭是使用豬大骨、雞骨、豬背油與小魚干熬智而成的,乳白色的湯頭不死鹹也不油膩還不錯喝

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叉燒肉偏薄肉質較為鬆散也偏柴口感普通。

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店家使用是關東的粗麵Q彈滑順還不錯吃,但小高本人還是比較喜歡吃偏細的麵條。

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蔥酥拉麵99元,這碗拉麵雖然99元但是非常大碗。

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拉麵裡面有叉燒肉、蒜酥、蔥花、豆芽菜、黑木耳與海苔等等。

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叉燒肉偏薄肉質較為鬆散也偏柴口感普通。IMG_3713.JPG

乳白色的湯頭不死鹹也不油膩還不錯喝。

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粗麵Q彈滑順多了蒜香還不錯吃。

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激辛乾麵99元,這碗拉麵雖然99元但是非常大碗。IMG_3721.JPG

還有附一碗豚骨湯頭還不錯喝。

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乾麵比較簡單上面鋪上豆芽菜蔥花。

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乾麵口感微辣麵條Q彈還不錯吃。

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慶祝週年慶加49元唐揚雞很超值。

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唐揚雞裹粉較厚外皮較為油膩感,但雞肉肉質很軟嫩多汁還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):一心豚骨拉麵」用餐氛圍到位,服務態度超親切,整體餐點口感水準普通售價合理,但99元優惠餐點值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。


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一心豚骨拉麵

地址:高雄市左營區明誠二路532號

電話:07-5561535

營業時間:11:30-14:30 / 17:00-22:00

 

高雄「日式拉麵懶人包」

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