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在新光三越新天地B2美食街是開放用餐空間。

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我很早就知道台南新光新天地牛角次男坊會開店,因為小高很早之前在高雄漢神巨蛋已經品嚐過了,原本就不想再次品嚐但是總是會有變數,我女兒沒有吃過在她要求下再次品嚐,台南新光三越新天地設立這家「牛角次男坊」,是繼台北101與漢神巨蛋是台灣第三家分店,也是日本牛角餐飲旗下品牌,「牛角」是日本燒肉專門店,也是日本規模最大的燒肉店,1987年創立的日本餐飲集團REINS international,是日本首屈一指的大型外食餐飲企業。旗下品牌眾多,其中日本燒肉專門店「牛角」、日本涮涮鍋專門店「しゃぶしゃぶ温野菜」的店鋪數更是全日本第一名,在台灣成立瑞滋國際股份有限公司,來經營牛角旗下餐飲品牌,也就是完全是100%日本海外直營店。

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小高是假日下午2點來用餐所以不用排隊就品嚐到。

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先記得先找好位置再來排隊點餐,點餐櫃台前擺放大大的Menu選項簡單。

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台南牛角次男坊的裝潢就是濃濃的工業風格。

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長條的櫃台一邊是點餐區這裡是取餐區。這裡還有佐料供使用但不能拿到坐位上喔!

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小高最近有發現服務業似乎走入寒冬百貨公司是指標。

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Menu設計以黑色搭餐點照片為主體,餐點的菜色簡單主要有豚丼180元、牛角次男坊丼220元、牛角次男坊玫瑰火山丼260元等等。

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點餐結帳後服務人員會給您這個叫號器,等叫號器響起與跳動再去櫃台取餐即可。

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小高今天點牛角次男坊丼220元與牛角次男坊玫瑰火山丼260元,餐點皆有附一碗味增湯口感很道地日式風味好喝。

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牛角次男坊玫瑰火山丼260元。

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使用獨家低溫燒烤技術保留牛肉的鮮甜,再切成薄片ㄧ層ㄧ層堆疊成玫瑰花瓣圖樣。

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上面再擺放一顆溫泉蛋與粉色牛肉搭配好像是火山爆發

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粉嫩的牛肉約是3至5分熟底下是白飯也有些生菜。

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用筷子把溫泉蛋戳破雖然遇到禽流感時期還是不管了。

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將牛肉與溫泉蛋充分的攪拌讓牛肉多了蛋汁的滑順感。

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粉嫩的牛肉雖然3至5分熟完全無腥味,牛肉保留原始的鮮甜且軟嫩道入口即化非常好吃,但是不敢品嚐生肉的人也許小高不太推薦。

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牛肉與白米飯一起吃很有層次感非常好吃

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牛角次男坊丼220元 。

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是牛角次男坊必點的餐點,是嚴選牛角等級的原片牛五花肉,台灣自產品種的白飯,白飯加牛五花整碗淨重高達560g(約一斤重)

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原片牛五花抹上特製秘傳醬汁下去燒烤,烤好的牛五花一塊塊堆疊真是費工且用心。

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小高問服務生,這碗牛丼有20公分高且牛五花重達250克

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牛五花上面灑上白芝麻與蔥花提味,牛五花可以搭配海苔包裹起來吃👏。

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牛五花充滿炭烤香富油脂不死鹹軟嫩超好吃,淋上獨家的醬汁的白飯微甜非常的下飯。

 

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「牛角次男坊」用餐環境乾淨又舒服,整體口感表現水準之上售價非常超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「牛角次男坊」列入樂天精選文章,但小高我與我太太有點疑惑到底有沒有變小碗



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牛角次男坊JinanBou-台南新光三越西門店

地址:台南市中西區西門路一段658號B2美食街

營業時間:11:00-22:00

 

樂天小高「精選好店」

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