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位於台南市歸仁區六甲三街離歸仁市區還有一段路。

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從這裡看過去可以看到高鐵的高架軌道。

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這家「東大街牛肉麵館」是看到格友珍妮分享得知,小高美食之旅也要把諾言實現才開始暫時休息,中午開完會歸仁離小高東區不遠,所以今天就特地跑來歸仁品嚐這家牛肉麵,店家位於離歸仁市區有段路(不遠),也是歸仁的小社區這裡附近人口不多,所以老闆說他們的客人有6成是看網路而來,真的令人驚訝網路的魅力真的無限,因為老闆說他們每天的備料皆會賣完,據說「東大街牛肉麵館」創立於2015年夏,舊址原先是在大灣巷子裡的一間理髮店,當然小高就沒也問為何遷移至此營業,只是老闆有說都是女兒的鼓勵所以在此繼續營業。

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透天騎樓就是很簡單的料理台蠻整潔的,眼前是老闆娘為人親切只是不善於言語。

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店內是沒有裝潢簡單擺放桌椅座位相當多,裡面乾淨且很寬敞所以不會擁擠用餐很舒服。

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牆面上這個菜單圖文並茂很有設計感有質感。

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滷味的備料品項並不多份量也偏少。

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小高今天夾取豬耳朵、豆乾、百頁豆腐與海帶等等滷味。

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臉書拍照打卡按讚上傳送飲料與同值的滷味。

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菜單設計很簡單且菜色也不多選擇售價很超值,小高今天來原本要點筒仔米糕與肉燥飯結果賣完了。

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這盤滷味份量很多多少錢忘記了只知道很便宜。

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這盤滷味有豬耳朵、豆乾、百頁豆腐與海帶等,老闆很自豪說他的豬耳朵事前還經過火烤的程序,這道程序讓他的豬耳朵口感更為Q彈香氣四溢。

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滷味整體口感不死鹹很入味不用沾醬就非常好吃

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牛肉麵100元。

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牛肉麵份量很足夠湯頭外觀應該是紅燒的湯頭。

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善於言談的老闆說他們堅持使用純天然食材,紅燒高湯是挑選上等牛骨花與超過40種蔬果長時間熬煮的。

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小高算一下牛肉麵裡面的牛肉超過5塊以上很超值。

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牛肉麵湯頭喝來濃郁清甜且完全不油膩超感好喝

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牛肉的肉塊選的部位很好且有帶筋部位,牛肉滷得非常入味且很透入口即化非常好吃

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麵條是寬麵條還蠻Q彈滑順很好吃。

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特製乾麵35元。

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真的非常抱歉小高有點懷疑這碗乾麵是35元嗎?小高負責拍照我太太負責結帳所以我不太確定。

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這碗乾麵份量很多所以小高有點懷疑是真的是35元嗎?碗裡面麵條上淋上滿滿的肉燥、蔥花、肉片與白菜等等。

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乾麵沒有點湯品會附上ㄧ小碗的清湯,這碗清湯是台式豚骨的口味很濃郁清爽好喝。

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這個肉燥滷得很透油蔥的香氣微甜不油膩好吃。

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也可以放入店家的辣椒醬來提味更為好吃。

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乾麵有點豬油的香氣味道偏重但補死鹹很好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):東大街牛肉麵館」用餐環境整潔舒服,服務非常親切,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把東大街牛肉麵館」列入樂天精選文章裡。

 


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東大街牛肉麵館

地址:台南市歸仁區六甲三街3號

電話:06-3300556

營業時間:10:30-14:00 / 17:00-21:00

 

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