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位在永康區中華路上的巷子裡眼前就是中華路。

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這家「天香臭豆腐」是小高看到網路有人打卡分享,小高沒有仔細研究中午跑來好多次都沒營業,臉書一看得知店家營業時間是下午三點開始,今天中午忙到沒有用餐索性跑來填飽肚子,記得中華路國賓戲院的後方近年才遷移現址,店家也算是一家賣臭豆腐的老店,小高我是從來沒有品嚐過這家的口味,但臭豆腐每個喜歡的口感不盡相同,有些人喜歡臭豆腐的濃濃的臭味有人則否,小高我是較為偏中性的口感要有點臭但不能太臭,所以今天的心得就僅供參考就好就各求所需吧!

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店面門口擺放料理台環境很整潔明亮。

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店面應該是鐵皮屋搭建的空間非常的大,前面的開放式廚房很寬敞且非常的乾淨。

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廚房的牆面掛著店家各式菜色的照片供客人參考。

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開放式廚房雖是販賣油炸品但維持的非常乾淨,且料理人員都是年輕人手藝相當熟練。

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事實上來到現場是沒有聞到濃濃得臭豆腐的油臭味,裡面用餐空間寬敞環境乾淨又明亮,座位算是多貼心是吃臭豆腐還有冷氣可以吹。

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這裡是餐具與佐料自行取用區。

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用餐區還是有掛餐點照片公用餐參考。

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菜單設計簡單菜色不多售價合理。

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三鮮煲80元與白飯10元。

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裝盤是使用小火鍋的模式鍋子是面寬底較淺,事實上份量還是不少且外觀配料非常豐富,裡面應該有肉絲、小捲、蛤蠣、泡菜、冬粉、香菇與臭豆腐等等。

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整個配料吸滿了湯汁口感酸酸不死鹹還不錯吃,但小高覺得比較像是吃火鍋但卻沒有臭豆腐的原味。

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湯頭確實不夠酸且不夠味只能算是火鍋的湯頭。

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脆皮豆腐(大)50元。

 

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臭豆腐擺盤也是相當講究視覺感加分不少。

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外皮炸到成金黃色的臭豆腐份量足淋上醬汁放入蒜蓉醬。

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旁邊的泡菜份量超多的夠大方外觀是清脆的口感。

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泡菜的口感微酸與微辣非常清脆爽口好吃。

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臭豆腐口感外皮酥脆裡面是軟潤豆香較濃還不錯吃,但小高還是覺得就是少了臭豆腐應有的香氣。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「台南天香臭豆腐」用餐環境很有整潔舒服,服務非常親切,整體口感表現有水準售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐

 


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台南天香臭豆腐

地址:台南市永康區中華路408巷2號

電話:0932-843485

營業時間:15:00-22:00 (週日公休)

 

台南「小吃懶人包」

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