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位於赤崁樓的民族路上臨近新美街的附近。

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小高每次經過「馬來峰巴生肉骨茶」生意都非常的好,在台南市要品嚐非常道地的肉骨茶料理不多,小高曾經提過新加坡與馬來西亞,兩個國家肉骨茶料理口感截然不同,新加坡愛胡椒味重,馬來西亞喜藥材味濃,而巴生市是馬來西亞肉骨茶的發源地,所以老闆就取名馬來峰「巴生」肉骨茶的店名,小高知道老闆是來自馬來西亞的僑生,至於店名「馬來峰」是不是老闆的姓名小高就不知道了,但是小高覺得老闆是位親切的熱血的年輕人,老舊的店面配上了年輕的老闆是有點不搭,因為這附近大部分都是家傳幾代的老店家。

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店家料理台很乾淨隔壁是清子香腸熟肉。

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料理台上掛著價目表菜色不多,主要是肉骨茶、肉骨茶麵、海南雞料理、燙青菜與雞肉飯等等。

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年輕的老闆正在料理小高點的肉骨茶意麵。

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料理台維持的非常整潔又乾淨用餐衛生安心。

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透天的店面裡面座位不多且也沒有冷氣可吹喔!

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肉骨茶(Bak-Kut-Teh )事實上是福建語以上介紹敬請自行看。

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菜單的菜色主要以肉骨茶與海南雞料理為主售價可以接受。

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肉骨茶意麵100元。

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店家的特色是使用煲鍋裝肉骨茶所以小心燙手。

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非常的大碗裡面有意麵、肉骨肉、青菜、金針菇與油條等食材。

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排骨肉不算大塊燉的軟嫩不油膩很好吃

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湯頭只有淡淡的中藥味非常清甜爽口好喝

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意麵吸滿了肉骨湯頭很滑順好吃

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家鄉瓦煲雞飯80元。

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直接加熱煲鍋來料理底下的白飯產生稍微的鍋吧香,份量很足用料實在但是重點千萬小心會燙手喔!

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荷包蛋與香腸都有淋上醬汁提味整體口感很好吃。

 

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海南雞份量足肉質很甜軟嫩不油膩超級好吃

 

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白飯淋上醬汁口感帶點鍋巴香微甜很好吃,這道家鄉瓦煲雞飯與港式的煲飯非常相似。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考(且不保證店家食材品質與安全):「馬來峰巴生肉骨茶」用餐環境很乾淨,整體口感表現水準之上售價還可接受,小高個人覺得海南雞口感勝過肉骨茶料理,整體值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「馬來峰巴生肉骨茶」列入樂天精選文章

 


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馬來峰巴生肉骨茶

地址:台南市中西區民族路二段250號

電話:0937-696249

營業時間:11:00-15:00 / 17:00-22:30

 

樂天小高「精選好店」

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