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這家是位於海安路上的阿川土魠魚羹算是本店。

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阿川土魠魚羹與國華街好味紅燒土魠魚羹是兄弟關係,在台南市有好多家店名都叫阿川土魠魚羹,別懷疑都是阿川的子女與親戚關係開的,這種現象就可以知道阿川本人應該度量很大,其他店小高都品嚐過口感就是與海安路有點不同,美食就是如此神奇同樣的配方與手法,不同人來料理口感不太可能會相同,雖然不藏私但是這麼多分店也許會影響到商譽之虞,因為小高還是比較喜歡海安路的阿川的口感。

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攤位上方菜單有土魠魚羹(飯、麵、米粉)、魷魚羹(飯、麵、米粉)、炸魷魚、魚頭、魚卵、魚肚、魚鬆肉燥飯、肉燥飯、肉燥麵與滷蛋等,以土魠魚羹店來說菜色真的售價算是合理。

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透天的店面裡面空間相當大且整潔明亮算是舒服的。

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剛起鍋的金黃土魠魚塊外觀呈現長條形很美觀。

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料理台非常的寬敞裡面的環境整理的蠻乾淨的。

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土魠魚羹(飯)50元。

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土魠魚羹放入少許的辣椒粉來提味更為美味。

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羹湯的湯頭顏色較深口感有扁魚的香氣偏甜非常好喝,如果食量較大怕吃不飽土魠魚飯是最好的選擇。

 

 

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呈金黃色的炸土魠魚塊份量偏少,魚肉醃漬入味口感酥脆軟嫩很好吃

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土魠魚羹(米粉)50元。

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這碗雖然是只有50元但是裡面的份量偏少,我家女兒點土魠魚羹份量更是少得可憐(沒拍照)。

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羹湯的湯頭顏色較深口感有扁魚的香氣偏甜非常好喝

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米粉吸滿了羹湯口感軟Q很順口好吃

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來到這裡炸魷魚與魚鬆肉燥飯是小高蠻推薦得菜色,這盤炸魷魚50元份量適中。

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炸魷魚外表超酥脆魷魚Q彈很新鮮很好吃

 

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿川紅燒土魠魚羹」用餐環境明亮又整潔,服務還可接受,整體口感水準之上售價偏高,還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐


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阿川紅燒土魠魚羹

地址:台南市中西區海安路一段109號

營業時間:平日10:00-21:00 / 例假日09:00-21:00

 

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