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飯店的服務櫃檯這個藝術的裝潢很壯觀又美觀。

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香格里拉酒店是一家香港連鎖酒店也是亞洲最大的,位於台南的香格里拉遠東飯店這棟大樓是很有典故的,小高之前就寫過位於10樓的咖啡廳的自助餐,今天會來也因為是知名的格友邀請,且因香格里拉遠東飯店自助餐是小高精選文章,當然小高心中已經知道餐點是有一定水準,但是唯一缺點是年紀大了吃這種大餐是種負擔,近年來台南市五星級飯店紛紛加入營運,當對的競爭相當大且近期國內景氣不佳,今天小高平日前來飯店的生意還是非常好,可見香格里拉遠東飯店自助餐在台南是很受歡迎。

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電梯出來右前方是咖啡廳的小型的服務與結帳櫃檯。

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櫃檯前方就是咖啡廳的各式飲品的飲料吧台。

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飯店10樓整層都是Buffet圓形的空間非常大座位超多的。

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飲料吧台旁邊都是超舒服開放式的用餐空間,可以觀看台南市夜景只是離取餐區較遠一點點。

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這裡是飲料取用區請排隊向服務人員點取,飲料超多選擇我當然要介紹10元啤酒喝到飽的方案。

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如果想要喝+10元啤酒喝到飽直接向服務人員告知,服務人員會送上空的啤酒杯讓您去飲料吧台裝啤酒。

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把空的啤酒杯給飲料吧台服務人員有,直接告訴要白啤酒或黑啤酒皆是可以免費續杯。

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小高本人是很喜歡喝啤酒礙於要開車就請我太太品嚐。

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我太太平時也會與我一起小酌一杯啤酒,所以我蠻相信她的心得她說小麥香足不苦很好喝。

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來到這個區域是餐點取用區與開放式的用餐空間。

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這個圓形挑高的用餐場所國內唯一也是飯店的特色。 

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座位的擺置也非常寬敞燈光非常柔和氣氛很好。 

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中央的甜點區上面的造型就好像是一艘帆船似的。

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小高從各個角度拍照讓您可以體會用餐空間氣氛真的很棒。

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挑高寬敞的空間加上以假亂真高聳的假樹,讓用餐環境的氛圍帶點高雅又悠閒的氣息。 

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這個是位於生猛海鮮區後方的用餐空間較為安靜的的區域。 

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事實上小高很喜歡這個開放的用餐空間鬧中取靜,可以悠閒地享受美食還可以欣賞台南的夜景。

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小高每次來用餐都會先品嚐日式料理區的料理,這裡日本料理的水準當然無法與外面專業的相比,但是小高覺得口感已經是超越許多平價日本料店。

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這裡的壽司品項不多主要以花壽司與握壽司為主。

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總共五種生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺與水真等等魚種,旁邊有日式芥末與壽司薑片。

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海景丼飯。

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這區是日式烏龍麵與各式的配料。

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香檸雞腿排配蒜片、香蒜鮮蒸魚。

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生猛海鮮區不是這裡餐點的強項但是食材還是有夠水準。

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這裡是生菜沙拉品項不多但是不是這裡的重點。

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這裡是麵包與餅乾區還有一些調味食材供取用。

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這次來飯店是提供三點蟹很大隻數量很多。

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這裡是川燙熟了小花枝與小章魚旁邊沾醬供取用。

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這裡是川燙熟的白蝦很大隻數量很多。

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這裡是鳳螺與孔雀蛤數量也很多旁邊有美奶滋與五味醬。

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這裡是義醋油漬菌菇與奶油起司燻鮭魚千層等菜色。

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這裡是南瓜優格堅果沙拉與中式紹興醉雞。

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這裡是醋醃鮮蝦茴香葡萄柚與西西里茄汁貽貝。

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這個區域是現煮海鮮湯、海菜海鮮湯與泰式酸辣海鮮湯,要喝直接向服務人員點取現點現做超新鮮。 

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這區主要是中式料理、異國料理與燒烤區種類非常多。

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透明玻璃後方是封閉式廚房很整潔明亮。

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農村碳烤蔬菜披薩、海鮮披薩

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鍋巴鮮蝦、豆鼓竹筍炒嫩雞

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乾煸四季豆、筍干封肉。

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大蔥肥牛捲、照燒醬烤雞腿、

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有麥年魚其他小高就沒有抄到真抱歉不知道。

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烤香魚、烤叉燒雞翅、烤白蝦。

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巴西油醋雞肉串、豬肉串佐鳳梨沙沙與阿根廷香辣醬烤牛肉串,上面照片是各種肉類已經烤好就等待切片處理。

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這裡是烤牛排與牛肉湯區。

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 現切的炭烤牛排是吸引人但是今天準備的量有點不足(可惜)。

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現燙牛肉湯就外觀很像是使用溫體牛肉當食材。

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這裡是甜點蛋糕區品項也很多也是飯店的強項之一。 

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白巧克力起司蛋糕、美式起司蛋糕、梅爾檸檬蛋糕與生巧可力。

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抹茶柑橘慕斯、覆盆子巧克力蛋糕、。

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草莓馬斯卡碰乳酪慕斯、水蜜桃派。

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奧地利林茲蛋糕。

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現煎可麗餅與哈根達斯冰淇淋有四種口味,需要的話可以告訴服務人員需要什麼口味即可。

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葡式蛋塔。

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蘋果起酥派。

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當季水果與果凍區。

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還有安平豆花與一些古早味的甜食配料。

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這個好幾層的塔巧克力溶汁直接流下來淋在棉花糖與水果上。

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小高先品嚐日本料理先來生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺與水真等等,旁邊有少許的花壽司與握壽司稍微填飽肚子。

 

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全部的生魚片的口感與外面中價位的日本料店相似很好吃

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花壽司口感醋飯口感軟Q酸度剛好很好吃

 

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這盤裡面有三點蟹、小花枝、小章魚、白蝦、鳳螺與孔雀蛤等菜色。

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秋天到了吃蟹的季節又來了今天飯店準備三點蟹。

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三點蟹口感肉質鮮味十足只是香味稍淡還是很好吃

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清蒸孔雀蛤很大顆口感鮮美Q彈很好吃。

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川燙白蝦很大隻口感很鮮甜且Q彈很好吃

 

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盤中裡面有醋醃鮮蝦茴香葡萄柚、西西里茄汁貽貝、南瓜優格堅果沙拉與中式紹興醉雞等等。

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全部的菜色都是很新鮮爽口好吃,中式紹興醉雞做成肉捲很入味淡淡酒香軟Q非常好吃

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這盤裡面有巴西油醋雞肉串、豬肉串佐鳳梨沙沙、阿根廷香辣醬烤牛肉串,烤香魚與大蔥肥牛捲等等。

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燒烤類口感都還不錯吃香魚都沒有魚卵很可惜。

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炭烤牛排份量偏少因為小高要去夾之時就剩不多。

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炭烤牛排約七分熟口感很鮮甜偏紮實很好吃。

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泰式酸辣海鮮湯裡面配料豐富酸辣很好吃

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現燙牛肉湯溫體牛肉直接把高湯淋上去就好了。

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高湯很濃郁鮮甜稍微偏鹹但是很好喝。

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使用溫體牛肉口感很軟嫩鮮甜很好吃

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安平豆花配ㄧ些綠豆、紅豆、大豆與芋頭很好吃。

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這盤甜點裡面有蘋果起酥派、葡式蛋、可麗餅、奧地利林茲蛋糕與水蜜桃派等等,小高覺得香格里拉的甜點都是水準之上很好吃

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這盤裡面有草莓馬斯卡碰乳酪慕斯、抹茶柑橘慕斯、覆盆子巧克力蛋糕、白巧克力起司蛋糕、美式起司蛋糕與生巧可力等等。

 

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這些甜點蛋糕讓小高非常滿意不死甜都非常好吃

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當季水果與果凍口感只能算是不錯吃。

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哈根達斯雖貴但是都是超甜的不是小高喜歡的。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):台南香格里拉遠東Cafe Buffet」高雅豪華裝潢用餐氣氛超好的,服務態度超親切,整體餐點口感水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「台南香格里拉遠東Cafe Buffet」列入樂天精選文章裡。


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台南香格里拉遠東Cafe Buffet

地址:台南市東區大學路西段9號10樓

電話:06-7028856

營業時間:

自助早餐 
上午 6 時 30 分至 10 時 

自助午餐 
上午 11 時 30 分至 2 時 30 分 

自助晚餐 
下午 6 時至 9 時 30 分

餐點價錢:

星期一至星期五(平日)中午790元+10%服務費。

星期日至星期四(平日)晚上890元+10%服務費。

星期五晚上與星期六全天940元+10%服務費。

星期日中午990元+10%服務費。

 

樂天小高「精選好店」

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