樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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位於富國路靠近菜市場外觀很顯眼。

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外觀裝潢得很有特色扛棒上寫著燉湯專賣店。

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小高今天中午來到高雄河堤路附近找美食,發現好幾家以前吃過的店家都已經倒閉,沿路來到富國路發現這家外觀顯眼的「恆香小廚」,就看外面的招牌就知道是賣港式料理,ㄧ面用餐一面與年輕的老闆聊天,原來「恆香小廚」是他父親創立的原址在楠梓後昌路,因老主顧關係所以遷移到目前營業地點富國路,老闆家人都是道地的香港人來台灣定居,創業至第二代接手也超過30年的時光,這裡餐點的特色是香港當地民眾居家的料理為主(家常菜)。

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門面透明的玻璃上貼著招牌菜單與報紙的報導供參考。

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另外ㄧ邊擺放的電視播放電視對年輕老闆的採訪,底下玻璃罐裡面擺放店家所使用的燉湯的各式中藥材。

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裡面的空間裝潢色彩繽紛簡潔又素雅很舒服,透天的店面座位不多主要以兩人與四人座位為主,天花板的圓形造型裝潢搭上燈光很像是玻璃罐的蓋子。

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年輕老闆叫我這兩個匾額ㄧ定要拍因為沒有人拍過,上面關稅局老闆有向我說一段故事結果我忘記了。

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店家養生燉湯的特色與介紹有興趣者自己研讀。

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裡面是結帳櫃檯牆面的波浪的造型裝潢小高蠻喜歡的。

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櫃檯的後方是店家的廚房隱約可以看到非常整潔明亮,玻璃上貼著店家的每天的隱藏菜單供自行選擇。

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點菜單菜色不多主要飯類、燉湯類與ㄧ些特色家常菜色售價合理。

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小高今天點ㄧ哥肉醬飯50元、東坡肉飯50元、薑絲豬肝湯50元、三星蔥炒蛋100元與恆香貴妃雞120元,以下的每盤的菜色份量足夠兩個人同時品嚐。

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三星蔥炒蛋100元。

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三星蔥炒蛋份量足外觀炒的相當美觀。

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三星蔥炒蛋熟度炒的剛好蛋香蔥花十足很下飯好吃

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恆香貴妃雞120元。

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恆香貴妃雞使用湯浸熟雞後浸入貴妃水內而呈,份量足外觀呈現軟嫩狀態上面鋪上油蔥來提味。
 

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貴妃雞肉質多汁超鮮嫩淡淡中藥香氣超級好吃

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薑絲豬肝湯50元。

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豬肝湯外觀不會呈現混濁除了薑絲之外還灑上蔥花提味。

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豬肝湯湯頭口感相當清甜且無腥味很好喝,豬肝切片薄度適中口感軟嫩綿密無腥味很好吃

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ㄧ哥肉醬飯50元。

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肉醬飯應該是我們台灣的肉燥飯只是做法完全不同,就外觀很像小高小時候喜歡吃白飯配的萬家香罐頭的肉醬。

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特製的肉醬是使用絞肉下去下去製作直接淋在白飯上。

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店家肉醬是如何製作我不曉得但是肉醬卻是不會油膩,與白飯一起吃很下飯不死鹹不油膩很好吃

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東坡肉飯50元。

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東坡肉飯上面的東坡肉讓我感到驚訝呈現肉丁塊狀,白飯再多一點肉塊再多一點可能會更棒

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東坡肉飯肉塊軟嫩入味偏甜不油膩很下飯了好吃。

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老闆看到我到處拍照結果直接送上這盤180元的香橙排骨,因為小高不太習慣接受招待但是老闆送上桌就接受。

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因為太好吃了所以小高還是介紹一下香橙排骨的口感。

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使用無骨的梅花肉裹粉下去油炸每塊都很大塊,老闆說他們餐點的特色是每道菜一定是無骨無刺的。

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紅通通的香橙排骨這塊是裡面較為小塊的。

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排骨口感表面酥脆酸甜肉質軟嫩有Q勁超好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「恆香小廚」用餐環境整潔明亮很舒服,服務上就見仁見智了,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因口感把恆香小廚」列入樂天精選文章裡。

 

題外話:小高不久前在臉書一個網友人身攻擊說得很難聽,但是我還是一笑置之選擇放下原諒她的無知,網路世界就是如此但是顧客的聲音還是要尊重。


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恆香小廚

地址:高雄市左營區富國路337號

電話:07-5506108

營業時間:11:00-14:00 / 17:30-21:00

 

樂天小高「精選好店」

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