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位於府前路紅色扛棒很顯眼但是開車停車不方便。

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中午品嚐早午餐沒有吃飽順路來到這家「禧樂米糕」,這家「禧樂米糕」創立於1945年原名傅美麗米糕,小高問老闆高齡傅婆婆被家人接到台北居住,目前的老闆是傅婆婆的親戚接手經營,店家餐點口感小高覺的完全沒有改變,這也表示傅婆婆不藏私完全傳授給親戚,網路分享文章不算多但是食尚玩家有來採訪過,但是小高覺的店家生意沒有網路名店那麼好。

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店面小高有發現有稍微的復古式的裝修超有復古的氛圍,黑板上寫著店家也有販售肉燥與豬油供帶回家。

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店裡面座位不多環境很復古整潔又明亮很舒服。

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料理台裡面是老闆本人為人親切只是不喜歡上鏡頭(偷拍側面),料理台環境衛生維護得非常乾淨用餐衛生很放心。

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裡面維持原有老宅的模樣左邊還有一個老舊的菜廚。

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牆面上的菜單簡單有米糕、旗魚羹、魚丸湯、四神湯、魯鴨蛋、滷貢丸與燙青菜等等,至於店家另外招牌彌月油飯是要事先預訂的

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牆面上掛著旅美大聯盟王建民送給阿婆的簽名照。

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桌子上都有簡易點菜單供劃選再交給服務人員。

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小高今天點米糕(大)60元、四神湯35元與魯鴨蛋15元。

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魯鴨蛋15元。

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魯鴨蛋口感很入味不死鹹蛋黃超綿密非常好吃

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米糕(大)60元。

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這碗米糕大碗雖然60元但是份量很足夠很滿足。

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米糕得做法有兩種方式店家是先將糯米飯煮熟,再淋上肉燥提味灑上魚鬆擺上小黃瓜就完成。

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禧樂米糕所使用的肉燥顏色偏深醬油香氣較重,糯米粒粒分明口感超軟Q和肉燥與魚酥一起吃超好吃,但是小高個人覺得店家的肉燥淋得太多了。

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四神湯35元。

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四神湯裡面有豬腸、薏仁、蓮子等配料完全不放味精,湯頭口感淡淡中藥香氣很清甜非常好喝

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禧樂的豬腸使用的量很多且切的很大塊,豬腸口感完全入味且軟Q不柴超級好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「禧樂米糕」復古用餐環境整潔明亮很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把禧樂米糕」列入樂天精選文章裡。


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禧樂米糕

地址:台南市中西區府前路一段251號 

電話:06-2148626 

營業時間:10:30-14:00 / 16:00-20:00 (週一公休)

 

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