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位在台南勝利路上眼前就是大學路超顯眼。

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這家新開的「High鍋」是小高看到格友粉絲團分享得知,在他的粉絲團分享許多新開幕的店家,天氣冷小高就選擇這家新開幕的火鍋店品嚐,今天一樣利用中午用餐時間前來,其實小高會來品嚐的心態要是餐點價錢不貴,如果品嚐心得不是滿意至少心中較為不痛。

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外觀帶點美式工業風格很高雅舒服,大門旁邊還有設置飲料的外帶區。

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外面立牌上面的小海報價錢還蠻親民的。

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入門處巨大海鮮鍋模型是空間的亮點。

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現在網路時代的產生物吸引客人來打卡分享。

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入門處是結帳櫃檯兼具吧台的功能很簡潔。

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裡面用餐空間偏美式輕工業風格整潔又舒服。

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這幾座工業風格的櫃子造型很特殊,上面擺放白開水、白飯與各式佐料供自行取用,佐料品項不多有沙茶醬、油醋、和風蘿蔔泥、蔥花、蒜末與辣椒等等。

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後面的用餐空間使用鐵網隔開是不錯用餐的地方。

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二樓還有開放式的用餐空間。

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這是二樓的開放式用餐空間寬敞座位數很多。

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靠窗處高腳座位區適合獨自前來用餐。

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二樓用餐空間的裝潢與一樓相差許多,整體上還是屬於美式的工業風格挺舒服的。

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二樓的佐料區品項與一樓都是相同的。

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Menu設計簡單精緻菜色不算多售價合理,菜單的設計以較為詼諧的方式來呈現,我為了品嚐牛肉所以選擇精緻肉品好嗨鍋289元。

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精緻肉品好嗨鍋289,有10種不同口味的湯底可選擇,至於肉品則有三種不同的肉質可選擇。

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這樣的套餐289元還算是合理範圍之內。

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餐點的擺盤中規中矩不是很精緻,餐盤裡面有日式豚骨湯底、菜盤與白飯等等。

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日式豚骨湯頭外觀呈現乳白色頗具水準。

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白飯煮的軟硬度適中還不錯吃。

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菜盤份量不算多裡面有高麗菜、蔬菜、金針菇、熟玉米、米血、黑木耳、豆皮、蟹肉棒、南瓜與少許的餃類等等

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小高習慣把全部的菜盤放進去再拍照。

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這盤菜盤是單人份量算是還可以接受。

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豚骨湯頭濃度適中口感覺得普普的,其他菜盤的口感很新鮮還不錯吃。

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這盤是霜降牛肉份量很足夠。

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牛肉送上桌之時表面是冷凍狀態。

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霜降牛肉外觀肉色與油花分布還不錯。

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這霜降牛肉是等級或是切片偏厚還是冷凍的關係嗎?所以牛肉的口感偏Q彈紮實,肉質完全感受到軟嫩的口感稍微失望。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):High鍋」用餐環境美式工業風格很舒服,服務超親切,整體口感表現有水準售價還可接受,如果叫我專程去品嚐我個人是沒有興趣


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HIGH鍋
地址:台南市勝利路125號
電話:06 209 0335
營業時間:11:00~21:00

邀約資料

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