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這家站前蚵仔麵線位於岡山區的火車站對面。

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只要是早上經過會被這個紅色扛棒給吸引。

 

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80年代小高在台北之時就很喜歡吃蚵仔麵線,正台北口味蚵仔麵線與南部較不同是,裡面的大腸台北是只穿燙過南部是滷過的不同,今天來這家位於岡山火車站前的蚵仔麵線,是小高早上偶然經過停下車來填飽肚子,吃完店家的蚵仔麵線與肉粽留下很深印象,所以今天小高要去高雄出差特地走省道前來,今天與老老娘稍微聊了一下,老闆娘夫妻兩人各自在岡山不同地區擺攤,老闆娘的蚵仔麵線的手藝來自於北部,但是因為南部人喜歡吃大腸滷過的,所以他的蚵仔麵線就更改大腸是滷過的。

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店家的目前只賣兩種菜色蚵仔麵線與肉粽。

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老闆娘本人很低調有人想要採訪都她被拒絕。

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桌子上面有擺放辣椒醬、蒜泥、蠟油、醋與胡椒粉等等。

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蚵仔麵線(小)40元。

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直接淋下香而不辣的辣油來提味。

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裡面的大腸滷的很入味軟Q好咀嚼非常好吃

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裡面的蚵仔份量足且大顆表面裹粉很鮮甜好吃,麵線勾芡濃稠度適中微甜帶點柴魚香氣非常好吃

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肉粽35元。

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肉粽很大顆外觀就是很標準的南部粽。

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肉粽裡面有三層肉、大朵香菇、鹹蛋黃、花生與超多的紅蔥頭等配料。

 

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肉粽的口感米心軟Q香氣十足非常好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「岡山站前蚵仔麵線服務非常親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把岡山站前蚵仔麵線列入樂天精選文章裡。

樂天小高「精選好店」

岡山站前蚵仔麵線

住址:無(岡山火車站對面)

營業時間:07:00~10:00(週一公休)

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邀約資料

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