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位在中西區永福路上眼前就是府前路。

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這家「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」是小高看到好友打卡分享得知(胡小惠),還是那句話天氣寒冷就要吃火鍋衝人氣,小高近期就把High鍋與久朗豐列入口袋名單,同樣都是開不久的火鍋店卻分享兩樣情,這家「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」雖然網路沒有分享文章,但是整體上的口感與售價卻深得我心,小高今天利用中午用餐時間前來品嚐,原本以為應該是人潮潮滿滿但是我多慮了,會來品嚐的客人我發現基本上沒有年輕人,可見這家店主要以口耳相傳來取勝值得稱許。

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店面面寬很寬外觀呈現較為沈穩的輕工業風格。

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據說老闆是位設計師不喜歡人家說是工業風格,但是小高也是同業外觀就是工業風格。

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裡面用餐空間應是雙店面且裡面深度夠深,入門就是吧檯式的用餐區適合個人用餐。

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入門旁邊就是開放式的廚房整潔明亮,使用較高的檯面來區隔也保留廚房的隱私。

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吧台式的用餐區整體上是混搭的氛圍相當的高雅。

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看天花板這間透天厝也是一間老宅裝修而成的,後面的用餐空間座位以六人座為主環境相當優美。

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整體上小高把它定義為偏美式的混搭風格很舒服。

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這裡是小型的結帳櫃檯很有設計感。

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裡面也有一台肉品的現切機器新鮮看得到。

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菜單設計很簡潔菜色很簡單,就以涮涮鍋與壽喜鍋為主售價算是合理,當然還有一些火鍋料可以提供點取品嚐。

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桌面上皆有設置電磁爐溫控可以自己調控。

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店家是沒有設置佐料區佐料就只有和風醬汁,出餐之前服務人員就會自行送上給客人使用。

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小高今天點沙朗牛肉涮涮鍋330元,較特殊是店家還有加價10元提供胡椒粒使用。

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基本上如果口感偏清爽賤一點涮涮鍋為主,當然要比較重口味可以點壽喜鍋來品嚐。

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套餐裡面有一鍋昆布柴魚湯底、沙朗牛肉、菜盤與讚歧烏龍麵,除了烏龍麵之外還有白飯、勺粉、麵疙瘩提供其中選一種。

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這是單人鍋鍋子使用的外觀質感相當不錯看。

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先品嚐昆布柴魚口感很清甜爽口超好喝

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菜盤品項多份量足擺盤也很講究。

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菜盤裡面有高麗菜、蟹肉棒、竹輪、黑輪、水果玉米、香菇、杏苞姑、蛤蠣、金針菇、南瓜、菜瓜與青菜等等,小高覺的店家在選用食材相當的講究很新鮮。

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把菜盤裡面配料全部放進去拍照全體照片。

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菜盤裡面全部配料都是很新鮮非常好吃

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把加購的胡椒粒調味包直接放入熬煮。

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小高強烈建議如果喜歡口感層次感這包一定要加點。

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服務人員也會來加高湯的服務。

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這些配料就外觀來看就是很有水準的食材

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這盤沙朗牛肉份量很足油花分布均勻。

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沙朗牛肉切片很薄且不是冷凍的硬邦邦的肉質。

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直接下去涮ㄧ涮這個煮的有點過熟,直接沾和風醬汁口感還是軟嫩鮮甜好吃

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因為切片薄所以涮的時間一下子就好。

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這樣肉質外觀約七分熟,口感肉質鮮甜更濃郁很軟嫩超好吃

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讚歧烏龍麵。

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這個烏龍麵很Q彈滑順很好吃

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甜點是白木耳甜湯還不錯喝。

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小高今天獨自前來用餐花費340元。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):久朗豐涮涮鍋壽喜燒」用餐環氛圍簡潔高雅很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把久朗豐涮涮鍋壽喜燒」列入樂天精選文章裡。


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久朗豐 CHEER FULL POT 

地址:台南市中西區永福路二段13號
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營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30

電話:06-2233148

樂天小高「精選好店」

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