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位在忠義路上旁邊不遠處就是知名的「林百貨」。

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這家「和興號鮮魚湯」網路上已經算是朝聖名店,前身是位於公園路的知名的「鱻魚湯」,因為不知原因休息一陣子更換店名與店址,以全新的日式輕工業夜風格與大家見面,在網路許多知名的平台的報導之下,搖身一變為網路來台南必訪的名店,雖然剛開幕小高就列入口袋名單,但是我一直以來並不會想要搶先報的心態,所以直到現在才前來品嚐與各位分享,今天品嚐完心得口感是還算是滿意,但是覺得餐點的售價整體偏高許多,如果讓我選擇小高還是比較鍾愛「山紀魚仔店」。

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店面大片落地窗與木質的大門很有日式的氛圍。

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立架上的小黑板上寫著菜色與營業時間,店家還很貼心提供特約停車場的服務。

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店內有座位不多有吧台座位與一般的座位,裡面的裝潢很講究超舒服的,大面積白色磁磚、木質裝潢與裸露的天花板,整體裝潢呈現日式簡約輕工業風格呈現

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吧台旁邊的白色磁磚牆面印上超大的Logo塑膠魚籃擺放多外觀極像魚的模型來裝飾。

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木質的吧台很有質感裡面是料理食材的地方,這裡用餐最大特色是環境很乾淨用餐舒服。

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原木吧檯上擺放一些小菜供選用,旁邊竟然還看到知名的「蜷尾家」的茶飲。

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眼前這位頭髮偏白的應是老闆娘為人超親切的。

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座位上掛著魚網裡面是放置免洗碗。

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Menu目前分為魚湯飯類、便當、鮮魚與飲品等等,當然吧台上還有一些小菜可以選擇。

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紙製筷套內原來是籤詩令我感到窩心。

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味增鮮魚湯(加海鮮麵)200元與虱目魚脯飯20元。

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虱目魚脯飯20元。

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使用虱目魚做成魚脯相當特殊值得品嚐。

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米飯粒粒分明與鹹香的虱目魚脯一起吃很好吃

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味增鮮魚湯(加海鮮麵)200元。

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味增湯頭很濃郁鮮甜稍微偏鹹還是很好喝。

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裡面有蛤蠣、鮮蝦與丸子都很新鮮好吃,至於黑色的丸子應該是墨魚汁丸子吧!

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這個龍膽石斑就是我們俗稱的鮢過魚,肉質富含膠質肉質扎實且彈牙超好吃

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麵條屬於細捲麵吸滿湯頭軟Q很好吃

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薑絲鮮魚湯160元與瓜仔肉飯30元。

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瓜仔肉飯30元。

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這碗瓜仔肉飯外面是較少可以吃到的,店家裡面除了放了瓜仔還添加番茄。

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瓜仔肉飯酸鹹不油膩很下飯超好吃

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薑絲鮮魚湯160元。

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湯頭完全沒有腥味鮮甜好喝

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肉質富含膠質肉質扎實且彈牙超好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「和興號鮮魚湯用餐日式簡約輕工業格很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價偏貴,還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐


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和興號鮮魚湯

住址:台南市中西區忠義路二段49號
營業時間:09:30~21:00(每週三公休)

 電話:06-2215257

台南「小吃懶人包」

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