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府前路二段上對面有個公有停車場很方便。

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台灣人很喜歡取名「鬍鬚」什麼的店名,鬍鬚肉燥飯、牛肉湯、鮮魚湯等等,這家「鬍鬚生炒無骨鴨肉羹」是小高看到皮老闆分享的,鬍鬚生炒無骨鴨肉羹發跡於武聖夜市,創立於1987年算一算也超過30年之久,目前星期三、六的武聖夜市還是有擺攤,現在多了府前路固定店面要品嚐就方便多了。

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透天店面裝潢有點講究料理台沒有外推值得稱許。

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於去年11月份才營業所以店面還是很新穎。

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料理台上一鍋是鴨肉羹一鍋是煮麵的鍋子。

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料理區與用餐區是隔開的有冷氣可以吹。

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室內用餐空間寬敞座位擺設較為擁擠,右邊是餐具與佐料區環境很乾淨舒服,牆面上有貼餐點的套餐小高忘記拍照。

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後面的牆面貼著店家位於武聖夜市的攤位與人潮的照片。

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牆面上貼著菜單有分為A套餐100元與B套餐250元,小高沒有選直接單點有鴨肉羹60元、鴨肉米粉麵羹60元、肉燥飯20元、滷蛋10元與鴨米血30元等。

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桌上餐點有鴨肉羹60元、鴨肉米粉麵羹60元、肉燥飯20元、滷蛋10元與鴨米血30元。

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鴨米血30元。

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鴨米血口感很軟Q無腥味很好吃。

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肉燥飯20元與滷蛋10元。

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肉燥飯屬於古早味的肉燥,肉燥飯口感偏醬油香氣不油膩好吃,魯蛋口感就沒有入味口感普普的。

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鴨肉羹60元。

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這碗鴨肉羹很大一碗勾芡偏濃稠。

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羹湯口感很鮮甜但偏濃稠還是很好喝

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鴨肉切成細片狀份量超多的,鴨肉完全無骨口感很軟嫩不柴非常好吃

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鴨肉米粉麵羹60元。

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這碗肉羹麵很大一碗裡面有油麵與米粉,對了裡面還有重要的配料就是筍絲真好吃。

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羹湯口感很鮮甜但偏濃稠還是很好喝

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這碗麵羹鴨肉的份量是比鴨肉羹較少一點點,鴨肉完全無骨口感很軟嫩不柴非常好吃

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米粉與油麵吸滿羹湯真很鮮田部爛好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):鬍鬚生炒無骨鴨肉羹」用餐環境整潔很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐


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鬍鬚 生炒無骨鴨肉羹

地址:台南市中西區府前路二段298號

營業時間:11:00-22:00(星期一公休)

電話:0930-323-603

 

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