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位再前鋒路與民族路的交叉口超顯眼的。

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從民族路經過地下道就會看到這個『騷』字扛棒。

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「府城騷烤家」在台南應該是無人不曉的店家,創立於 2009年至今也快要9年之久,三年前小高前來品嚐留下深刻的印象,且當時也把「騷烤家」列入樂天精選文章,最近小高開始展開精選文章店家二訪,在家人決定下今天就二訪「府城騷烤家」的美食。

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這裡是吧檯基本上客人應該不會坐這裡。

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這裡是店家用餐區沒有特別的裝潢,現在座位擺放更多可見生意越來越好。

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用餐區有用隔板與透明帆布與室外隔開,不怕風吹雨淋用餐特別悠閒且舒服。

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這個露天用餐區好天氣也是不錯的選擇。

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這個大型冷藏櫃裡面冰著各式品牌的啤酒,這裡也有我喜歡喝的台啤的18天的生啤酒,除了酒類之外還有礦泉水、果汁、汽水、茶飲與冷泡茶等等。(喝酒不開車 開車不喝酒)

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菜單設計簡單菜色超豐富,菜單主要分類為熱炒美食、美味鍋物、醬烤串燒、鹽烤串燒、健康蔬食與飯食類等等,菜單有註明「騷」與「推」的字眼,就是店家必點的招牌菜和推薦菜,店家燒烤都是手工現串與木炭現烤,好吃的料理需要時間料理要耐心等候,小高也強烈建議要事先訂位才不會敗興。

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燒酒雞鍋物 450元(限量),因為是限量供應強烈建議先預訂喔!

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燒酒雞火鍋份量很足夠四個人吃剛剛好,其實不算大,這鍋燒酒雞事先薑母與麻油下去爆香,再把大塊的雞腿肉放入一起拌炒。

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把爆香過的食材放入砂鍋裡面,再倒入滿滿的的紅標米酒,開火可以直接品嚐湯頭較為濃郁酒香,當然也可以在上面點火讓酒香偏淡。

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濃郁的湯頭裡面有看到枸杞,小高是直接品嚐湯頭沒有點火,麻油香、米酒香、薑母香與中藥香氣,湯頭口感很有層次超濃郁好喝

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從裡面夾起來有一包中藥包。

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裡面的薑母切成厚片狀用料實在。

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使用雞腿肉份量很多且都很大塊。

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雞腿肉吸滿湯汁肉質超軟嫩非常好吃

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 醬烤油條70元。

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這道是老闆的創意料理,油條抹上醬汁經慢火烤到蓬鬆,油條微甜超酥脆且不油膩非常好吃

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烤杏鮑菇70元。

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杏鮑菇切片抹上醬汁下去稍微烤過,杏鮑菇口感脆口很多汁很好吃

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櫻花蝦蛋炒飯 90元。

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這盤櫻花蝦份量很多足夠3人品嚐,就這盤櫻花蝦炒飯外觀醬氣很夠。

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不管怎麼挖還是滿滿的櫻花蝦,白飯炒的粒粒分明且軟Q,口感鹹香醬油香氣十足超好吃

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鮮烤生蠔150元。

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超大顆肥美的生蠔媲美飯店的等級。

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這生蠔只要烤到裂開即可大約七分熟度,可以擠上檸檬汁去腥要趕快品嚐。

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肥美的生蠔口感鮮嫩多汁非常好吃

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品味烤蛤仔130元。

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蛤蠣選的很大顆口感 很鮮甜很好吃

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蛤蠣的原汁收集起來竟然有這麼多,這是蛤蠣的精華當然好喝

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烤草蝦120元。

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大草蝦每隻60元很大隻相當的超值,草蝦就灑上鹽巴直接下去烤即可。

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海鮮如果新鮮就要吃原味最為美味,裡面的蝦肉很多肉質軟嫩Q彈鮮甜很好吃

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鹽烤豬肋排150元。

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豬肋排灑上鹽巴慢火下去烤全熟。

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擠上檸檬來提味。

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豬肋排口感肉質Q彈富有嚼勁不柴非常好吃

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獨家鹽豬肉150元。

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這塊豬五花肉很大塊表面烤到焦黃,旁邊還附加了泡菜可以解油膩。

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表面雖然烤到焦黃但是裡面豬肉呈現多汁外觀。

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豬肉口感軟嫩Q彈鹹度適中非常好吃。

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炭烤牛小排120元。

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牛小排很大塊厚度算是適中而已,牛小排灑上鹽巴提味下去烤約八分熟。

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牛小排口感軟嫩帶點鮮甜非常好吃

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挪威鯖魚180元。

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這條鯖魚基本上都有事先醃漬過帶點鹹味。

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鯖魚口感肉質軟嫩不死鹹非常好吃

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頂級松板豬160元。

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外面烤得焦黃裡面肉質帶點水分很有水準。

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松阪豬口感表面焦香肉質脆口多汁超好吃

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酥炸肥腸180元。

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肥腸裡塞進了大蔥下去油炸而成。

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肥腸品質選得很好厚度夠厚,肥腸外皮酥脆裡面軟嫩且無腥味非常好吃

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鹽烤豬肝100元。

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這豬肝是嚴選溫體豬的豬肝,豬肝很大一片切的厚度也夠厚。

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豬肝裡面來帶點血色炭烤火侯控制得很好,豬肝的口感軟嫩綿密無腥味超級好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「府城騷烤家用餐環境整潔悠閒很舒服,服務親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把府城騷烤家」再次列入樂天精選文章裡。

 府城騷烤家

地址:台南市東區前鋒路126號

營業時間:18:00~01:00(公休日臉書公告)

電話:06-2377099

 


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