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就在小高寫過的達官現炒的隔壁。

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非常眼熟沒錯是原本的「石棹小館」原址,現在結束營業換人經營「石棹鴨肉羹」,據現在的店家說,原本的「石棹小館」因為老闆太勞累了,所以選擇休息結束營業,並不是生意差結束營業喔!這家「石棹鴨肉羹」是一對年輕夫妻經營的,老闆原本在嘉義市知名餐廳擔任廚師,因為得知這家「石棹小館」要盤讓,所以就來到這裡賣起鴨肉羹,但是來到山上賣起鴨肉羹要很有勇氣,小高還問店家這鴨肉是「山鴨嗎?」,當然不是與山豬同樣的意思(懂嗎?)

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入門處就看到店家的結帳櫃檯。

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店家有重新整修過與之前不同,用餐空間更為整潔又舒服。

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裡面是半開放廚房環境很乾淨。

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點菜單設計很簡單,菜色不多就分為主菜、小菜與湯類等,整體餐點售價很合理,因為菜色不多我們幾乎全部都點了。

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鴨米血50元。

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鴨米血很軟Q好吃

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燙青菜50元。

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這一大盤空心菜淋上滿滿肉燥提味。

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店家的肉燥香氣足且不油膩,與空心菜一起吃很夠味清脆好吃。

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現炒荷蘭豆100元。

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來到阿里山這當地特產荷蘭豆不要錯過。

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荷蘭豆簡單的與蒜頭、辣椒及紅蘿蔔快炒,口感很鮮脆爽口好吃

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時蔬炒鴨肉100元。

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這盤使用空心菜、鴨肉及沙茶醬快炒。

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鴨肉與空心菜充滿了沙茶醬香氣,如果來碗白飯就更完美好吃(超下飯)

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滷肉飯30元。

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這碗滷肉飯很大一碗,看似油膩但是朋友說好吃。

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鴨肉丸綜合湯30元。

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湯頭很鮮甜但丸子就普普的。

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鴨肉飯50元。

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這碗鴨肉飯超大一碗,裡面滿滿的煙燻鴨肉,旁邊還有半顆滷蛋與高麗菜。

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據說這鴨肉是老闆自己煙燻而成的,鴨肉飯還淋上油蔥醬汁來提味。

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鴨肉口感較偏紮實較為有嚼勁,鴨肉煙燻味很濃郁很好吃但是小高還是比較習慣吃水煮的鴨肉

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白飯與醬汁一起吃很下飯好吃。

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鴨肉羹50元。

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這碗鴨肉羹真的超大一碗,外觀可以看到滿滿的筍絲。

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這碗鴨肉羹店家有淋上酸醋來提味。

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這碗鴨肉羹湯頭酸甜超級好喝,裡面的鴨肉份量多很夠味好吃。

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鴨肉羹飯60元。

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羹湯好吃與白飯一起吃當然好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):石棹鴨肉羹」用餐環境整潔很舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐


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石棹鴨肉羹

住址:嘉義縣竹崎鄉中和村石棹21-18號

營業時間:11:00 - 19:30(週一公休)

電話:05-2562058

嘉義|「阿里山美食懶人包」

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