137487587.jpg

IMG_0645.jpg

雖然在中華南路二段298號上,卻是隱藏在萊爾富門市的後面。

IMG_0646.jpg

這家「泰嶸手作蛋餅」是小高朋友介紹的,因我朋友小孩在「熯翔短期文理補習班」補習,這家泰嶸手工蛋餅是熯翔補習班,老闆夫妻倆人轉投資設立的,選在這個較為偏僻地點開店,請小高來寫我確實有點壓力,老闆夫妻倆人對於食材非常講究,主要食材每天市場採購不使用半成品,餐點料理方式絕對不添加味素來提味,雖然要開家從無到有相當困難,但是經過長時間的研發與試吃,得到多人的肯定才開創這家「泰嶸手工蛋餅」。

IMG_0647.jpg

店外面使用大的帆布來製作成精美的菜單。

IMG_0648.jpg

外面的布條上面寫著4月20日開幕,料理台就擺放在店面的門口。

IMG_0649.jpg

料理台前面掛上白色的菜單供外帶參考。

IMG_0653.jpg

料理台後方有個小型的室內用餐空間。

IMG_0651.jpg

料理台上維護得很整潔衛生很放心,煎鍋上的蛋餅用料似乎非常的豐富。

IMG_0656.jpg

裡面用餐空間擺放一些學生坐椅,這應該與老闆是補教老師關係吧!

IMG_0654.jpg

大門旁有冰箱裡面冷藏ㄧ些調好的飲料,使用瓶子來包裝方便直接拿取飲用。

IMG_0657.jpg

裡面的課桌椅竟然是來自台南一中,這個是真的來自台南一中淘汰的課桌椅。

IMG_0659.jpg

這個收納盒是餐具與佐料自行取用區。

IMG_0655.jpg

有部分的餐點是在前方的檯面料理,小小的用餐空間還很貼心設置冷氣。

IMG_0699.jpg

 簡易的點菜單設計的很簡單活潑,裡面的菜色主要有蛋餅系列、熱壓吐司系列與飲料濃湯系列與超值套餐等等,飲品奶茶皆是使用瑞穗鮮奶製作的,單點搭配飲料濃湯區皆現折5元,一個單點現折一杯,小高今天點原味蛋餅25元+10元起司、里肌豬排蛋餅45元、鮮嫩雞腿蛋餅45元、美味奶油熱壓吐司20元+10元蛋與熱戀熱壓吐司30元。

IMG_0660.jpg

桌面上有原味蛋餅25元+10元起司、里肌豬排蛋餅45元、鮮嫩雞腿蛋餅45元、美味奶油熱壓吐司20元+10元蛋與熱戀熱壓吐司30元、研磨咖啡35元與拿鐵咖啡45元。

IMG_0662.jpg

店家內用使用可愛的Hello Kitty來擺盤,蛋餅餅皮看外觀厚度很厚實,小高第一眼直覺就是手工製作的。

IMG_0678.jpg

這是里肌豬排蛋餅45元與拿鐵咖啡40元。

IMG_0679.jpg

沒錯蛋餅餅皮是店家手工自製的,小高直接淋上辣椒醬來提味。

IMG_0683.jpg

使用刀子直接把蛋餅切開,可以感受到刀子帶點厚實的手感。

IMG_0684.jpg

蛋餅裡面包著一片厚實的豬肉,里肌部位豬肉很入味紮實好吃,這蛋餅餅皮厚實濕潤且Q彈非常好吃

IMG_0697.jpg

拿鐵咖啡奶香濃郁不苦澀好喝

IMG_0675.jpg

鮮嫩雞腿蛋餅45元與玉米濃湯30元。

IMG_0674.jpg

這餅皮裡面有加入蔥花來提味。

IMG_0686.jpg

蛋餅裡面包著事先醃漬過的雞腿肉,雞腿肉先煎熟再包入餅皮裡面,雞腿肉很入味軟嫩非常好吃,厚實餅皮蔥香十足Q彈非常好吃

IMG_0695.jpg

玉米濃湯。

IMG_0696.jpg

玉米濃湯裡面有玉米與肉末,濃湯喝的到蔬菜的鮮甜,且奶香濃郁非常好喝

IMG_0671.jpg

原味蛋餅25元+10元起司。

IMG_0673.jpg

原味蛋餅中間包著煎蛋與厚實的起司。

IMG_0687.jpg

直接把蛋餅撕開可以看到起司牽絲感受

IMG_0688.jpg

蛋餅餅皮濕潤厚實Q彈,且滿口濃郁的起司味真好吃

IMG_0667.jpg

美味奶油熱壓吐司20元+10元蛋、熱戀熱壓吐司30元與研磨咖啡30元。

IMG_0669.jpg

店家吐司邊緣並沒有切邊處理,但是小高喜歡吃邊緣酥脆的口感

IMG_0670.jpg

盤子上方擺放是熱戀熱壓吐司30元,下面是美味奶油熱壓吐司20元+10元蛋。

IMG_0693.jpg

熱戀熱壓吐司中間包著巧克力、花生及起司。

IMG_0694.jpg

吐司表面酥脆焦香,內餡鹹甜牽絲非常好吃

IMG_0692.jpg

美味奶油煎蛋熱壓吐司。

IMG_0690.jpg

吐司裡面包著超厚的煎蛋,吐司酥脆且充滿蛋香超級好吃

IMG_0698.jpg

研磨咖啡不苦澀很好喝

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):泰嶸手作蛋餅」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐,且泰嶸手作蛋餅」列入樂天精選文章裡。


檢視較大的地圖

泰嶸手作蛋餅

住址:台南市南區中華南路二段298號(萊爾富後面)

營業時間:6:00 - 11:00

電話:06-2910198

台南「小吃懶人包」

台南小吃懶人包.jpg

樂天小高「精選好店」

200.jpg

邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

文章標籤
創作者介紹
創作者 樂天小高樂天人生 的頭像
樂天小高樂天人生

樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()