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位在府前ㄧ段上靠近圓環處。

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這家「府前鍋燒意麵」目前處於試賣時期,小高是看到府城騷烤家蔡老闆分享得知,隔壁是剛開幕的「葉鳳浮水虱目魚羹」,兩家店面外面座位是可以共用的,老闆姊弟倆人稍微有點年紀,重點是為人好客且非常的親切,小高今天利用中午時間前來品嚐,今天品嘗這鍋燒意麵口感很滿意,只是鍋燒意麵的售價稍微偏高,如果餐點定價降能5元就更完美。

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店面擺放料理攤位環境非常的乾淨。

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攤位上擺放許多意麵麵條也是特色之ㄧ。

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店家的菜單設計簡單,菜單上鍋燒麵的口味有古早味、沙茶、泡菜等分類,至於每種口味有意麵、烏龍麵、雞絲麵、飯、冬粉及米粉可選擇,小高今天點古早味鍋燒意麵65元+麵10元,及泡菜鍋燒意麵75元+麵10元。

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泡菜鍋燒意麵75元+麵10元=85元。

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鍋燒意麵的外觀配料不是很豐富,就是有泡菜、鮮蝦、肉片、蔬菜及火鍋料等等

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但是這個湯頭就令小高滿意,微辣的湯頭很濃郁甘甜超好喝

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這些配料就不用太多介紹。

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老闆娘說他們的蝦子是使用活蝦,比外面普遍使用冷凍蝦成本高出許多,至於口感當然是軟Q鮮甜好吃

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意麵麵條吸滿甘甜湯頭,口感麵條軟Q不爛超好吃

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古早味鍋燒意麵65元+麵10元=75元。

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這碗古早味鍋燒意麵份量很多,就外觀配料有多了火腿片及半熟蛋。

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小高個人比較喜歡古早味的湯頭,因為完全可以顯現湯頭甘甜的原味

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這些配料火腿片與豬肉片是我喜歡的

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鮮蝦的口感軟Q鮮甜好吃

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意麵麵條吸滿甘甜湯頭,口感麵條軟Q不爛超好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):府前鍋燒意麵用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價偏貴,還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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府前燒燒意麵

地址:台南市府前路一段8號
營業時間:11:30~20:30

電話:0903359757

台南「小吃懶人包」

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