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位在善化區不是很熱鬧的永福路上。

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善化區的牛墟是提供溫體牛肉的大本營,現在台南地區的賣牛肉湯的店家,所使用的溫體牛肉皆由善化提供,常來善化卻發現賣牛肉湯的店家,並不比其他地區密度還高,這家「阿春本產牛肉」是Liz格友介紹得知,今天利用中午用餐時間前來品嚐,可能小高來的時間有點太早,所以前來用餐的客人並不多,但我相信晚上及假日生意應該很好。

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店面旁邊還有開放式沒有冷氣用餐空間。

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室內用餐空間環境很整潔後方是廚房。

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牆面上貼著牛隻屠宰證明與客人參考。

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店裡有一角擺著餐具、自調醬油、醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬、薑絲等等,這裡沾醬品項很多供自行取用

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廚房與用餐空間隔開因此沒有油煙味。

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這裡菜單設計簡單品項很多選擇,店家平日與假日菜單有所不同,假日因為生意太好關係吧!所以不賣牛肉炒飯、燴飯及炒麵等等,今天小高選擇牛肉湯100元、牛肉菜頭湯50元、牛肉燴飯70元、芥藍炒牛肉100元及白飯10元等,小高覺的店家菜單定價相當超值。

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桌面上有牛肉湯100元、牛肉菜頭湯50元、牛肉燴飯70元、芥藍炒牛肉100元及白飯10元等等。

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芥藍炒牛肉100元。

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這盤芥蘭炒牛肉份量很多非常超值,盤中可以看到芥蘭菜、辣椒、蒜頭及牛肉片等食材。

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芥蘭炒牛肉口感沙茶香氣足,芥藍清脆牛肉軟Q不柴很好吃

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牛肉燴飯70元。

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這盤牛肉燴飯才70元令人驚艷,牛肉燴飯是使用油菜下去拌炒。

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小高很激推燴飯的醬汁超下飯好吃,牛肉軟Q不柴超級好吃

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牛肉湯100元。

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這碗牛肉湯湯頭外觀很混濁,小高發現裡面還添加酸菜來提味。

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湯頭口感微酸鮮甜很好喝

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這碗牛肉湯裡面牛肉份量很多,牛肉切的厚度偏厚實,肉質口感超軟Q不柴非常好吃

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牛肉沾醬汁一起吃也很好吃。

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牛肉菜頭湯50元。

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這碗菜頭湯就很清澈稍微油膩,裡面還是有放入酸菜來入菜。

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湯頭口感微酸清甜非常好喝

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裡面的牛腩肉質富嚼勁不柴很好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,「阿春本產牛肉」整體口感表現水準之上且售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。


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阿春土產牛肉

住址:台南市善化區永福路126號

營業時間:07:00~18:40(週二公休)

電話:06-581-7802、06-581-5470

台南「小吃懶人包」

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台南「牛肉湯懶人包」

 

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