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位在國華街里民活動中心的一樓。

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位在台南市最知名的小卷米粉,就屬於葉家及邱家小卷米粉,事實上這兩家我很早以前都品嚐過,最近謝龍介議員的推薦提醒我,所以今天特地利用午餐時間前來,今天來品嚐發現店家又調漲價錢,最近景氣不好連小吃都調漲了。

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店面料理廚房環境很整潔,要用餐請先找位置在前方排隊,點餐結帳完順便取餐回座位。

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料理台上鍋子擺放煮好的小卷,小卷上面還放置冰塊維持鮮度。

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這大鍋裡面滿滿的粗的米粉,米粉上面擺放小卷川燙一下。

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老闆娘手腳非常俐落似乎不怕燙到。

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廚房裡面已經準備好很多桶的湯底,可見最近生意好的有點誇張。

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店面後方就有2位員工處理小卷。

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菜色就只有小卷米粉與小卷湯,餐點均一價80元不算便宜。

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桌面上擺放各式餐具及佐料供使用。

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今天小高點2碗小卷米粉。

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 小卷米粉80元。

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這碗小卷米粉很大ㄧ碗,使用比較不會吸湯頭粗米粉,上面鋪上很大塊的新鮮小卷。

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小卷的皮原本就帶點天然色素,所以外觀湯頭帶點淡粉色,這小卷就是很新鮮的外觀。

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這湯頭口感非常的甘甜超好喝

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當然米粉湯加點胡椒粉也很棒。

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這些小卷口感很鮮脆超級好吃

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當然也可以沾些佐料品嚐。

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小高本人是比較不喜歡吃粗的米粉,這粗米粉吸滿湯頭很Q彈好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「邱家小卷米粉 用餐環境很整潔舒服,服務親切,整體口感表現水準之上,定價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


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邱家小卷米粉

地址:台南市中西區國華街三段5號

營業時間:11:00~17:00(臉書公告公休日)

電話:06-2210517

台南「小吃懶人包」

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