位在民生路上靠近海安路的路口處。
這家「民生無名意麵」位在海安路旅客聚集附近，每次開車經過總是用餐人潮滿滿，店家營業時間從下午四時開始，就與小高品嚐美食時段有衝突，所以放在口袋名單裡很久時間，今天刻意利用假日時間前來品嚐，很幸運用餐客人不多順利品嚐到。
騎樓的料理台就塞滿五位工作人員，每個人分工合作讓出餐速度加快。
這裡沒有點菜單供您使用，料理台上菜單就供您參考，菜單上有乾麵、湯麵、水餃、餛飩麵、餛飩湯及魚丸湯等，整體餐點定價是比較偏高一些。
料理台上櫃子擺放超多量各式滷味，這樣滷味備量真的很驚人。
滷味在這裡自取也記得夾上桌號夾子。
內用記得要先找好座位再點餐，想要什麼餐點告訴服務人員，且記得告訴服務人員桌子號碼喔！
室內用餐空間很整潔座位很多，隨處都可以看到生的意麵麵條。
這個檯面主要是料理滷味的地方。
裡面還有設置冷氣供客人舒服用餐，桌上皆有放置醬油、白醋及辣椒醬供使用。
今天點乾麵（大）65元、乾麵（小）45元、水餃40元、魚丸湯25元及滷味110元等。
滷味110元。
這些滷味大部分都是基本款，這樣的滷味110元真的偏貴，滷味都是經過滷汁川燙過，滷味口感很入味非常好吃
。
乾麵（大）65元。
這乾麵使用的麵條就是意麵，這碗意麵看不到肉燥蹤跡，就使用豬油與將由來提味，上面鋪上豬肉片肉及芹菜等。
建議使用店家自製的辣椒醬來提味。
這碗乾意麵裡面的麵條份量多，意麵充滿豬油香氣軟Q非常好吃
。
乾麵（小）45元。
事實上小碗的乾麵份量很足夠。
特別介紹這豬肉片很軟Q超好吃喔！
意麵充滿豬油香氣軟Q非常好吃。
水餃40元。
水餃每顆4元算是合理價位，這水餃飽滿度算是合格而已。
盤子邊邊就有醬油供沾食。
水餃是高麗菜的口味，水餃口感只能說還不錯吃而已。
魚丸湯25元。
裡面的魚丸形狀偏正方形，湯頭外觀偏清澈不膩口。
湯頭應該有加偏多味精口感（我猜）。
魚丸口感Q彈還不錯吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「民生無名意麵」用餐環境很整潔舒服，服務親切，整體口感表現水準之上定價偏貴，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。
地址：台南市中西區民生路2段112號
營業時間：16:00-02:00
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
留言列表
食｜台南。 (6)