樂天小高の美食之旅

青年路入口處進來三角窗攤位很顯眼。

台南市賣香腸熟肉美食店家很多，眾多知名老字號是令人津津樂道，這間「阿嘉香腸熟肉」就位在熱鬧東大市裡面，早年主要是賣滷肉與封肉起家，最年來因為香腸熟肉大受歡迎，因此開始主打香腸熟肉相關料理，老闆娘很親切且熱情招呼客人，這裡香腸熟肉品項有9種可選擇，品項不多整體口感卻令人驚艷，重點是比起老字號較為超值。

攤位曾經整修過更為整潔衛生，攤位上掛起阿嘉店名超顯眼。

來到東菜市走走會經過機率應該很高，川流不息人潮帶動店家的錢潮。

東菜市已經是國際性知名傳統市場，所以每個攤位定價皆是中英文併陳，這裡香腸熟肉有鯊魚肉、蒲燒鰻、三色蛋、糯米腸、粉腸、封肉、蟳丸、章魚、卷仔、魚卵及筍干等，這裡菜色皆以秤重來計價，要買之前記得先要問斤兩定價如何，小高很聰明直接告訴老闆娘，幫我任選品項搭配150元。

攤位上第一眼吸引我是飽滿的粉腸。

這邊檯面有紅糟肉、三色蛋、粉腸、蟳丸、卷仔及魚卵等食材。

這粉腸超飽滿外觀是小高我喜歡的。

糯米腸很飽滿使用真正豬大腸來灌。

這檯面上有鯊魚肉、蒲燒鰻、章魚及卷仔等食材。

這是蒲燒鰻很大隻烤的油油亮亮的，當然這個烤鰻魚定價比其他高很多。

請老闆娘幫我任選品項搭配150元。

裡面有鯊魚肉、紅糟肉、三色蛋、糯米腸、粉腸、蟳丸、章魚及魚卵等。

這包是店家專屬佐料包，裡面已經有添加芥末醬。

這紅糟肉稍微偏甜入味軟嫩超好吃。

粉腸很紮實又Ｑ彈超級好吃。

這三色蛋是有雞蛋、皮蛋及鹹蛋等三種但，蛋香很濃郁濕潤綿密超好吃。

這章魚很Ｑ彈超新鮮好吃。

台南蟳丸不是使用蟳而是蝦子，很軟Ｑ鮮甜荸薺脆口超好吃。

這鯊魚肉煙燻過很紮實無腥味好吃。

這魚卵很綿密無腥味超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿嘉香腸熟肉」銷售空間很整潔，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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店家資訊：阿嘉香腸熟肉(攤位編號：255號)

營業地址：台南市中西區青年路164巷28號

營業時間：07:00-13:00

電話：0958-302011

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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