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整棟都是但咖啡廳只開放一樓內用空間。 

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 就在二聖一路上面臨大馬路。

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獨棟透天厝外觀非常醒目且非常時尚,周遭停車格非常多很容易停車。 

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 G'day Coffee招牌設計的很新潮小高喜歡。

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 門牌號碼。

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走近一看就被大大落地窗給吸引。 

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 雙店面可呈現裝潢的大器,超大片的落地窗是呈現時尚的工業風💖,採光超級好但相對要付出更高的電費成本,小高還是建議貼隔熱紙長期會比較省成本。

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 外桌面擺著手寫黑板這好像固定的模式哈哈😁。

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 這種採光真的很舒服。

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 冷色系的裝潢再搭原木的傢俱真很漂亮😍。

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這間咖啡廳是小高廣告界好友推薦的,這位好友在廣告業界小有名氣,依他對美學的眼光與要求,會特地從台南跑到高雄參觀,小高心裡想應該值得跑一趟品嚐,回家上網查結果只有一篇簡單的分享,上他臉書看只有一些簡單的介紹,但我看到他們的裝潢設計,完全是跳脫目前主流日式與工業風令我心動。

這間咖啡廳是今年8月份開幕,整棟亮麗的建築是老闆們買下來(大手筆), G'day Coffee室內裝潢設計,是委託高雄以樂室內設計公司(張溫麗)所設計。設計主軸以北歐風格為概念,老闆他要求設計師空間設計,要以明亮又寬敞舒適的空間,要給客人零壓迫的用餐環境為原則。期待生活是一種美學的表現,賦予空間極致美學的演繹,讓感動自然地發生這是小高對這個空間的註解。 

 G'day Coffee在網路上完全沒有資料可依循,看小高我只能使出我厚臉皮的功夫😁,【問】我只能問服務人員結果幸運問到老闆👏。

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小高我很喜歡天花板格柵的設計。  

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 富有質感且舒適的座椅。

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吧檯使用大量的淺色系的大理石,搭配後面深色系的主牆,整體有像是酒吧的氛圍。 

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前面穿紅T戴眼鏡就是年輕老闆。 

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正前方有一個充滿綠意的坐位區。 

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這個區域種滿植栽陽光充足,地板刻意鋪上南方松木板,在繁忙工作之餘在這裡喝杯咖啡真棒🍵。

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這幅畫有3D的效果呈現,但這幅畫後面就是洗手間🚾。

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今天有這些單品咖啡可選,且可以選擇各種沖泡方式。 

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 櫃子擺上各種咖啡相關的器具。

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杯子與白開水請自取。  

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 也有烘焙好的咖啡豆可以購買。

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 以下引用店家的臉書粉絲團:

《衣索比亞》

孔加 日曬 半磅/375$

獅子王 日曬 & 水洗 半磅/360$ & 350$

西爾莎 水洗 半磅/310$

利姆 季洛 水洗 半磅/320$

瓦娜果 日曬 半磅/380$

阿洛莫 日曬 半磅/350$

《肯亞》

冽里產區 水洗 半磅/350$

《巴拿馬》

艾利達 卡杜艾 日曬 半磅/600$

帝比卡 日曬 半磅/700$

翡翠莊園 藝妓 水洗 半磅/960$

哈特曼 酒香 日曬 & 蜜處理 半磅/400$

《哥斯大黎加》

唐梅奧處理廠 美景 白蜜處理 半磅/370$

法拉蜜莊園 紅蜜處理 半磅/530$

塔拉珠 多塔 水洗 半磅/350$

布魯瑪斯莊園 藝妓 紅蜜處理 & 日曬(量少無販售)

除了手沖之外

我們還提供了愛樂壓及Slayer1+1的沖煮方式

若想體驗不一樣的口感

掛耳 - 水洗 科契爾 

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這是老闆帥氣帶點憂愁哈哈😁,以下是小高我手寫原話轉述:

我是咖啡新手,去年因投資了一間咖啡廳,看大家都在沖手沖,就興趣興趣的跟大家一起學習咖啡,今年初跟我二聖G'day的夥伴,一起買了一台烘豆機,正式開始學習烘咖啡豆,起初什麼都不會,就跑去問別人怎麼烘,慢慢的就有了自己的烘焙方式,烘焙自己喜歡的味道。

由於有在贊助選手參賽,所以索性就決定二聖,一開始的主吧台手也要是選手,憑著不斷參賽來修正,磨練自身的技術,公司則無條件的贊助自家員工參賽,這次贊助的選手,廖紘陞去瑞典代表台灣出賽,世界盃拉花大賽取得世界六強的成績,是目前台灣在世界拉花大賽最好的成績,著實的奠定了我們未來想以比賽培養員工的基礎。

目前咖啡廳經營分成四大部門:

1.店務經營 。

2.咖啡課程&教育。

3.鹹/甜點製作 。

4.咖啡豆烘焙&販售 。     

老闆好像是在英國讀書吧?好像也有在大陸經商?與我聊天時好像有提到😱。

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今天剛好來這裡是香港的遊客,特地來參觀買產品,老闆很親切的與他們對話。 

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 咖啡機有兩台,一台la marzocco Linea PB 卓越的穩定性, 能連續提供優質的咖啡。一台Slayer 咖啡師的夢幻逸品, 幾乎全方位的沖煮性能 能達到完全客製化的風味變化,經了解店裡的設備幾乎是頂級規格。

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抱歉小高對設備不懂所以照片帶過。

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老闆2樓參觀咖啡教室與烘豆室,真的很幸運小高是第一個參觀外賓 。

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再次抱歉小高對烘豆機不懂也是照片帶過。

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他們也有提供咖啡豆給外面咖啡廳使用。

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 小高我今天選擇這2面採光很好的位置,舒適的沙發太享受了😎。

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 Menu不多介紹有興趣請自己看。

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重點是內用單品一律130, 續杯半價太超值了。拿鐵130、 冰拿鐵150、外帶單品價格不變拿鐵90。

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小高我點了一杯原味熱拿鐵(奶油可可配方)130元。

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當然點這杯拿鐵主要看帥哥的拉花秀。

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帥哥張睿拉花師傅。

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 每杯拿鐵咖啡都是現點現做,使用直接傾注成型的製作方式。 

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以下是他拉花過程請欣賞。

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完成側拍一下。

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正拍,要拉出這種拉花真是佩服你帥哥。 

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哈特曼酒香(蜜處理)130元,麼好豆子先讓我試聞。

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愛樂壓(AeroPress)是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。總的來說,它的結構類似於一個注射器。使用時在其「針筒」內放入研磨好的咖啡和熱水,然後壓下推桿,咖啡就會透過濾紙流入容器內。它結合了滴漏和壓濾式咖啡機的特點,通過改變咖啡研磨顆粒的大小和按壓速度,用戶可以按自己的喜好烹煮不同的風味。由於採用壓力注射,其烹煮速度也較快,他的口感介於Syphon與手沖中間

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就看帥哥愛樂壓的表演。

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我覺得他們很貼心還會有分享杯,事實上小高已經被這組咖啡杯給吸引了,我已經問老闆知道要去哪裡買了😆。 

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 哈特曼酒香(蜜處理)。

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 杯測感受酒香的特性,具有哈密瓜、覆盆子、葡萄汁 蘭姆酒香氣、等調性真好喝。

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這是服務人員給小高試喝,但我不知道是什麼但還是好喝。 

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單品第二杯半價小高我當然要再續杯,第二杯我選依索比亞杜梅索(日曬),這杯小高我選擇用Syphon煮的。

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日曬杜梅索測杯感受是,花香、深色莓果果汁、及類似蛋糕的甜感也很好喝。

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原味熱拿鐵(奶油可可配方)。 

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 這種拉花是一次完成不愧是,台灣拉花冠軍世界拉花大賽第六名教出來的員工👏。

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 名片與咖啡杯以起拍感覺就很時尚。

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 拍這張的目的是要讓各位知道這裡的採光有多好。

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 原味拿鐵是符合南部大眾口感,杯測感受堅果奶油巧克力基調,因為又混有哥斯大黎加的豆子,所以又添加了花蜜的香甜感。

 

下面又是小高認為是喜歡甜點最愛, G'day Coffee網路甜點名店Cocolicious口口好吃工作室合作,在這裡可以看到實體甜點真棒,小高我覺得她的甜點真的很棒所以分享給您們。

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這位是甜美的工作室負責人之一Coco以下小高轉述:

Cocolicious口口好吃工作室 我們是喜愛美食設計的兩個女生一起經營的甜點工作室,於2014年12月成立 希望透過撫慰人心的甜點味道分享生活、分享愛 注重原料來源、天然優質,越新鮮越好吃,所以販售的甜點以當日新鮮現做出貨為目標,也希望客人買回去即早嘗鮮。目前以網路經營為主,在FB、PINKOI上販售、以及最近準備在樂天市場上架我們的商品,跟G'DAY是合作夥伴關係,希望未來不久能有一間實體專賣店。

工作室的大小事我們都會一起討論、分工處理,包含自己為甜點攝影、設計文宣品包裝,以及平台上的推廣活動等等,主要分工的話Coco是負責甜點研發、Kay是品牌設計行銷 成立至今,還有很多面向是我們需要提昇的地方,希望可以不斷提昇、更到位。

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 蘋果花乳酪塔一個170元。

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 右邊是蛋白霜檸檬塔、左邊是生巧牛奶糖核桃塔。

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 左邊是生巧克力莓果塔、右邊是焦糖海鹽抹茶生巧。

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 生巧牛奶糖核桃塔側拍。

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 這個小高就不知道沒問到抱歉。

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蘋果花乳酪塔放在富有歐風的瓷盤上顯得更加美味。 

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 這種蘋果塔的製作相當精緻,相信用了許多時間與心思才完成的。

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 不小心又多拍了幾張。

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蘋果花乳酪塔

http://www.pinkoi.com/product/1pA47i9E?category=10

產品說明|
玫瑰優雅的外型,多層次的法式油酥派皮,口感酥脆
與乳酪和酸甜的鳳梨果肉交織在一起,完美的搭配,忍不住一口接一口😁

原物料|
法國isgnyAOP認證無鹽奶油、法國isgny鮮奶油、水手牌麵粉、有機土雞蛋、cream cheese、有機龍眼蜜、福樂全脂鮮乳、富士蘋果、鳳梨 

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 不死甜嚴選天然食材超級好吃💓😋。

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 焦糖海鹽抹茶生巧120元,抱歉忍不住很想要馬上享用,所以蛋糕上面已經劃一刀😁。

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 焦糖海鹽抹茶生巧。

http://www.pinkoi.com/product/1U5AWjtv?category=10

產品說明:
使用百分之百無添加香料的日本宇治抹茶與比利時白巧克力做成生巧,加入了法國給宏德鹽之花與焦糖帶出抹茶的香,微微苦澀的大人滋味在嘴裡融化,抹茶控們不容錯過喔!

原物料:

法國isgnyAOP認證無鹽奶油、法國isgny鮮奶油、30%比利時白巧克力、日本宇治抹茶粉、給宏德鹽之花、水手牌麵粉、有機土雞蛋、砂糖、福樂全脂鮮乳。

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 這種抹茶口感一點也不苦,但卻濃濃抹茶的口感應是抹茶控最佳選擇。

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葡萄卡士達塔190元。 

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多汁飽滿的無籽葡萄,與濃醇蛋奶香的卡士達一起入口,香甜清爽不膩口超級好吃。 

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 左邊發票400元是小高買甜點回家給我家寶貝分享,右邊發票是今天消費金額685元(不收服務費喔)。

小高個人當天用餐心得指數(僅供參考):   

1、服務指數:💓💓💓💓💓      

2、清潔指數:💓💓💓💓💓

3、口感指數:💓💓💓💓💓

4、售價指數:💓💓💓💓     

5、健康指數:💓💓💓💓💓(適量)

6:裝潢指數:💓💓💓💓💓

7:視覺設計指數: 💓💓💓💓💓 

8、推薦指數:💓💓💓💓💓

備註:非常不滿意:😠,不滿意:😓😓,普通:😁😁😁,滿意:💓💓💓💓,非常滿意:💓💓💓💓💓

小高個人結語: 拉花(latte art)賦予了一杯拿鐵咖啡,在視覺上能帶給顧客驚喜的效果之外,好的奶泡也能讓口感及味覺的表現更完美,G'day的Barista除了對圖形美感上有所堅持之外,更是建立在味覺的考量之上,以好喝為前提又提供令人滿意的空間視覺,味覺與美學的兼具是 G'day Coffee的特色。在甜食上也是秉持這種堅持,原本樂天小高我對甜品的售價不滿意,但我特地跑去台南四分之三法式甜點消費,才感覺她們的甜點售價算是合理,所以我與COCO約定幫她寫一篇甜點分享文,中和以上G'day Coffee值得小高我大大推薦。

已歇業
 

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