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小高與這家豆豆熊甜點店結緣,因是星巴克博愛店的關係,高雄出差找休息地方處理公事,總會來星巴克坐坐休息一下,每次總會因找停車位而經過,今天來高雄還是會安排美食行程,原本是要去小螞蟻甜點店買甜點(大順店),結果進去看了甜點外觀我決定放棄,我個人主觀感受不值得買我已經很胖了😥,總不能沒有收穫回台南吧!所以就決定來這家豆豆熊試試看。

來到店裡應該是剛開門,所以老闆娘說店面很亂不方便拍照,所以小高就與老闆娘聊起來,原來老闆娘以前奇摩部落格格友,小高我民國90年就開始寫部落格,小高開玩笑說以前寫部落格,是為了紀錄我家小朋友成長紀錄,小朋友長大不配合拍照那就改拍風景,現在又轉跑道拍美食,老闆娘也與小高同5年級生(可以講嗎?),所以有些觀念也很相近,這位百萬人氣的格友之老闆娘,原本是黃昏市場擺攤,有點事業基礎就由百貨臨時櫃開始,大賣場固定櫃至百貨美食街等歷程,為了方便老主顧才開這個甜點工作室。

 

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綜合野莓起司150。

 

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感謝小高太太擺盤,能被我太太費心擺盤是受到肯定。

 

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這些擺盤的植物都是我家花園採的,下面的木盤是小高自己鋸的喔。

 

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放上緞帶更讓畫面更漂亮。

 

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豆豆熊的甜點以重乳酪起司最為有名,藍莓綜合乳酪是嚴選美國乳酪、奶油、優格、海藻糖、檸檬汁、農場雞蛋、手工藍莓等食材。

 

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從正面來拍一張。

 

 

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從背後拍一張。

 

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從旁邊看重乳酪的厚度不是普通厚(超厚的),上面還有滿滿的酸甜的莓果。

 

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超酥脆的塔皮加上莓果酸甜口感,香濃不甜膩是愛好乳酪者的最愛😋。

 

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櫻桃巧克力起司190。

 

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店家是用美國乳酪與法芙娜等級的巧克力。

 

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上面一顆大顆櫻桃再淋上酸酸的果醬👏。

 

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光圈開大拍一張。

 

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上面是巧克力慕絲下面是巧克力起司蛋糕。

 

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這款巧克力起司大人與小孩都喜歡的,吃起來口感扎實酸甜的口感,還有巧克力。

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焦糖蘋果起司150。

 

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另外擺盤方式來呈現焦糖蘋果起司的美味。

 

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背面拍一張。

 

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用大光圈來拍呈現不同的氛圍。

 

 

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側面看的到厚實的起司。

 

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背面的酥皮感覺超酥脆的。

 

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每日現煮焦糖與新鮮蘋果優格與乳酪清新的結合,以絕妙比例製作而成清爽而不膩超好吃。

 

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焦糖海鹽白巧克力起司190。

 

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不同的擺盤呈現不同的氛圍。

 

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用大光圈拍。

 

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旁邊看起司超級的札實。

 

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起司的口感非常的扎實, 且微甜的焦糖卻搭帶著海鹽很不搭,但吃起來巧克力相當濃郁,微甜帶鹹起司滑順在口中化開超好吃💘。

 

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抹茶草莓千層派150元。

 

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這抹茶草莓千層蛋糕因草莓已經沒了,所以小高就不介紹因買不到了啦。

 

樂天小高主觀品嚐分享:豆豆熊濃郁的乳酪口感超紮實,超厚的乳酪一塊倆個人吃剛剛好(食量不大者),從不靠部落客介紹卻靠口耳相傳,建立自己的忠實客戶群是我欣賞,靠網路行銷卻不顧品質,生意好也只是一時的也不用太高興,豆豆熊甜點品質與口感,值得樂天小高極力大大推薦給您。


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豆豆熊手工甜品屋 文強店

地址:高雄市左營區文強路25號(總店)

電話:0939-996298

營業時間:週一至週日,PM14:00~PM20:00

 

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