外觀裝潢與日本江戶時代的建築物相似。
外觀一樣擺設餐點的模型供參考。
室內裝潢非常傳統日式氛圍。
裡面用餐空間不大桌位擺設有點擁擠。
開放廚房板前坐位相當舒服。
從裡面往外拍空間真的不大氣氛到位。
每個桌子上都有餐具、冰開水與佐料供使用。
Menu菜色超多的以麵食為主售價合理，當然也有較多人用餐的超值套餐。
三田辣味拉麵（中）210元。
這碗拉麵份量足湯頭紅通通的，裡面配料有叉燒肉、筍乾、蒜丁、蔥花與白芝麻等等。
這碗是我員工點的他說湯頭不死鹹不辣口好喝。
裡面放入許多蒜頭丁重口味會喜歡。
這塊叉燒肉份量夠但真的乾柴不好吃。
拉麵麵條粗度適中員工說好吃
。
濃厚豚骨魚介沾麵（大）210元，較特殊是可選麵條份量是小、中或大價錢一樣。
自家製的極粗拉麵份量超足的，上面有叉燒肉、筍乾蔥花與糖心蛋等配料。
溏心蛋口感算是普通。
一樣的叉燒肉口感真的乾柴不好吃（不及格）。
極粗麵條是使用小麥粉製作而成，不沾醬吃原味麵條超Q彈真的好吃
。
再把麵條放入魚介醬汁充分沾滿醬汁。
麵條沾了濃郁的醬汁口感有層次滑順好吃，但還是要說魚介醬汁口感表現算是普通。
沾剩的醬汁加入店家高湯口感較普通（高湯關係）。
餛飩煎餃炸雞餐220元。
套餐有煎餃、唐揚雞、餛飩湯、白飯與柳橙汁等菜色。
唐揚雞小高吃太多了標準很高，炸雞裹粉較厚且炸的有點過頭。
唐揚雞外皮較為乾焦裡面雞肉幸好軟嫩不錯吃。
煎餃內餡是豬肉與高麗菜口感普通。
第一次在日式料理店吃到餛飩湯，單從外觀來看似乎偏油膩引不起食慾。
餛飩是豬肉餡口感只能算是普通。
柳橙汁是買現成的。
三個人總共花費704元合理價錢。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「三田製麵所－南紡夢時代」用餐裝潢特殊舒服，服務態度不夠積極，整體餐點口感水準中，「三田製麵所－南紡夢時代」值得樂天小高極力大大推薦給您去品嚐
三田製麵所－南紡夢時代
地址：台南市東區中華東路一段366號 B1F
營業時間 ：11:00-22:00
樂天小高邀約資料
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