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位在岡山郊區住宅忠誠路上很顯眼。

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這間「灶垰Kitchen和風洋食」放在口袋名單是多年時間,今天利用平日午餐時間前來品嚐,老闆告訴我他開業已有5年時間,時間真的過得飛快讓我驚恐(老了),老闆與小高同樣是50年代出生,當然老闆年級是比我大一些,年輕時老闆就去日本定居與創業,是從事代理日本知名電子產品,因長期在日本定居30年關係,老闆講國語似乎帶點日本口音,會讓人誤會是外國人來台定居,不是老闆是道地岡山在地人,因長年在日本定居學得一身廚藝,就在住家創立「灶垰店」專賣和風洋食,這裡餐點是以天然健康為訴求,我隻身前來用餐僅品嚐一道菜色,品嚐完感嘆為何無法多吃些餐點(吃不下),因好吃很想吃更多美食分享給好友。

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透天一樓店面裝潢普普的還是很舒舒服,假使裝潢帶點日式氣氛會更好。

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這是L型吧台有附設座位供客人坐下來用餐。

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靠落地窗處有放置很大顆南瓜很吸睛。

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ˊ這位有點年紀老闆為人很親切,日本居住久了被同化很像日本人。

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這張複貝黑色菜單供客人點餐參考,這裡菜色主要分類有手打麵類、義大利麵類、燉飯類、丼飯類、飲品及甜點等。

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白酒皮蛋牛肉燉飯130元。

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小高個人前來用餐不知道要點什麼餐點,因此詢問老闆能推薦什麼餐點給我品嚐,老闆說這道「白酒皮蛋牛肉燉飯」很多顧客喜歡。

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這燉飯份量很多定價130元是很合理範圍。

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老闆說這道菜原本是要日式納豆來料理,因成本太高因此使用皮蛋來取代。

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這燉飯裡有牛五花肉與皮蛋為主食材。

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這燉飯酒香濃郁有點偏甜超好吃,小高問老闆有沒有添加糖他說沒有。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「灶垰Kitchen和風洋食 」用餐空間很簡約舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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店家資訊:灶垰Kitchen和風洋食

住址:高雄市岡山區忠誠街272號

營業時間:10:30~13:30\16:30~19:30(週日、ㄧ公休)

電話:07-6242098

高雄「日本料理懶人包」

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