未命名-2-01.jpg

IMG_5434.jpeg

位在國華街二段上靠近府前路口處。

IMG_5435.jpeg

台南最知名米粉湯就是葉家和邱家小卷米粉,不管哪一家皆有獨有特色與基本客群,「葉家小卷米粉」是全台首創「小卷米粉」的美食,原開在大菜市裡面經營很多年,第三代接手才遷移至現址繼續經營,創業至今已經超過80年的歷史,小高發現有年輕人在裡面幫忙,我猜應該是第四代開始接手經營,葉家與邱家到底有什麼差別呢?事實上兩家小卷米粉都是非常美味,只是邱家小卷米粉CP比較高而已。

IMG_5438.jpeg

店面料理廚房環境很整潔衛生很放心,料理台上貼著創立於1935年近90年了。

IMG_5436.jpeg

煮好小卷放置在冰塊裡面維持鮮度,這專屬的爐子我記得是很有歷史,就有點好奇為何還要設置煙囪呢?

IMG_5439.jpeg

要用餐如客客滿就在大門口排隊等候,店家不提供併桌服務等候後較久。

IMG_5440.jpeg

室內用餐空間不大座位數量很有限,裡面有設置冷氣供客人舒服用餐。

IMG_5442.jpeg

室內牆面貼滿名人來訪的合影照片供欣賞。

IMG_5443.jpeg

牆面上掛著菜單供客人點餐參考,點餐就小卷米粉與小卷湯兩種而已。

IMG_5444.jpeg

室內有裝設冷氣供客人舒服用餐,桌上的餐具與調味料供客人自行使用。

IMG_5445.jpeg

 小卷米粉90元。

IMG_5447.jpeg

這碗小卷米粉湯表面有切很大塊的小卷。

IMG_5446.jpeg

這小卷比邱家的小卷較厚實大塊,至於兩家小卷使用量是邱家較多。

IMG_5448.jpeg

這粉嫩小卷很脆口鮮甜超級好吃

IMG_5449.jpeg

這是比較粗的米粉優點是比較耐煮不爛,這米粉吸飽湯頭很軟Q鮮甜超好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):葉家小卷米粉」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


檢視較大的地圖

店家資訊:葉家小卷米粉

地址:台南市中西區國華街二段142號

 營業時間:08:30~18:00賣完便關門(每周一公休)

電話:(06)222-6142

台南「小吃懶人包」

台南小吃懶人包.jpg

樂天小高邀稿資料

f5550849@yahoo.com.tw

Line ID:0937818086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

    樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()