樂天小高の美食之旅

位在開山路上靠近青年路圓環附近。

這家「上舜碗粿」開業至今已經超過20年歷史，隔壁就是小高分享過知名的「惠比壽日式壽司」，斜對面是小高分享過老字號「芳苑冰棒」，就是這家「上舜碗粿」我還沒有分享過，我午餐時間路過順便用餐填飽肚子，「上舜碗粿」就賣碗粿與魚羹兩種餐點，小高品嚐完覺得美味定價合理，整體表現不輸老字號的碗粿店，想到我老爸喜歡吃碗粿美食，因此外帶7顆碗粿回家孝敬老爸。

這透天店面呈現不規則的格局，角落擺放料理台環境很整潔舒服。

料理台上放置一大鍋浮水魚羹，旁邊擺放鐵製蒸籠是放置碗粿。

室內開放式用餐空間有16個座位，用餐空間很整潔明亮很舒服。

牆面上貼著菜單有碗粿（每碗）30元與魚羹（每碗）30元。

桌面上揪有放置佐料供顧客自行使用，嘴料有胡椒粉、蒜泥、辣椒醬及醋等。

今天小高點碗粿30元與魚羹30元。

碗粿30元。

這碗碗粿的外觀色澤就對了，碗粿色澤偏深褐色應該很夠味，表面淋上自製醬油膏來提味。

小高吃碗粿絕對會添加蒜泥來增加風味。

這碗粿裡面有香菇、鹹鴨蛋、豬肉及肉燥等等，這碗粿Ｑ彈有勁超入味，搭配醬油膏很搭超好吃。

裡面豬肉很大塊有醃製過紮實好吃。

這是要外帶回家孝敬我家老爸。

魚羹30元。

這碗浮水魚羹份量足定價合理範圍。

這碗浮水魚羹表面鋪上薑絲與香菜，還有淋上烏醋來提味。

這湯頭勾芡濃度適中有點偏甜，湯頭很鮮甜無魚腥味超好喝。

這魚羹採用豬肉餡和魚漿製作而成，魚羹很入味紮實新鮮超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）： 「上舜碗粿專賣店」用餐空間很整潔舒服 ，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐 。

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店家資訊：上舜碗粿專賣店

住址：台南市中西區開山路9號

營業時間：8:00~17:00賣完為止（週三公休）

電話：06 211 0287

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

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